考考各位市民朋友

你听说过 " 热奶宝 " 吗？

天气渐冷

热奶宝这个 " 冬日版冰淇淋 " 火了起来

在短时间内成为今冬街头小吃人气王

点开社交平台能刷到不少制作热奶宝的教程

还有询问哪里有卖热奶宝的求助帖

记者采访发现

无锡也出现了 " 热奶宝潮 "

不少年轻消费者前去打卡

这糯叽叽、甜蜜蜜的味道

热奶宝是什么？

热奶宝原本为河南街头小吃，传统做法是往冰淇淋脆筒里装入糯米饭，上面淋一层甜奶油。热奶宝外形像个冰淇淋，因为是一款热气腾腾的甜品，被网友戏称为 " 热淇淋 "。

而当热奶宝遇上互联网，又被 " 魔改 " 出更多花样，记者搜索小红书笔记，发现肉松、紫菜碎、奥利奥饼干碎、可可粉、抹茶粉还有水果等是常用加料。一种小料一般是 1-2 元，很多网友晒出跟别人不一样的热奶宝，还调侃一款加上所有小料的 " 全家福热奶宝 "：" 热奶宝终究变成了我高攀不起的模样 "。

锡城的热奶宝很畅销

记者在南禅寺找到一家卖热奶宝的门店。门店以销售手工冰粉为主，大概一周前，老板看到热奶宝在网络上爆火，便决定推出新品。店里的热奶宝有原味、奶香奥利奥、脆香海苔肉松等口味，最贵的 7 元一个。

据店员介绍，热奶宝这阵子十分畅销，主材料之一是用电饭锅烧的紫米饭，平均一天能卖出十几锅，周末生意更红火。" 为保证新鲜，热奶宝的紫米、糯米都要每天现蒸，动物奶油也是现打发 "。记者问能不能通过手机点外卖，店员摇摇头表示店里的热奶宝暂不支持外卖配送，因为奶油易在运输过程中融化，影响口感和食用体验。

WE LOVE

DESSERT

一名购买热奶宝的女士说，糯米口感很好，味道偏甜，愿意买给小孩儿吃，热乎乎的对肠胃友好。也有年轻人出于好奇来买，表示冬天吃冰淇淋怕闹肚子，吃热奶宝可以过冰淇淋瘾。

大多出现在周末练摊上

搜索发现，市区销售热奶宝的门店屈指可数，热奶宝更多出现在周末练摊上。南长街的集市摊位能觅得热奶宝的踪影，摊位上不仅售卖热奶宝，还有奶盖白玉丸子、塔可等网红小吃美食。这位摊主将造型玩出了新花样，把热奶宝倒放进纸杯里，用可爱的蝴蝶结软糖等加以点缀，既解决了奶油易化弄脏手的尴尬，也增添了创意和童趣。摊主表示，周末来买热奶宝的人不少，决定下午提早两三个小时出摊方便年轻人打卡。

年轻人聚集的江南大学城附近，记者也找到了几个出售热奶宝的小摊，有些摊主还把附近的 " 吃货 " 们拉进了热奶宝聊天群。" 明天几点开始？"" 今天会有吗？"" 来嘛，我想吃热奶宝。"" 哇，小料免费加吗，小姐姐你太好了！" 网友在群里各种打探热奶宝的出街消息。

江大热奶宝聊天群

利润不大，乐趣优先

据了解，由于一些摊位出摊时间与场地不固定，相比门店售出的数量少些，摊位一晚最多能卖出 30 多个热奶宝。网名为 " 吃米的鱼 " 的摊主告诉记者，热奶宝原材料比较固定，利润空间不大，虽然年轻人的接受度比较高，但也卖不出高价格，一个热奶宝通常为 5-8 元。

被问及为何想摆摊卖热奶宝时，摊主婷婷表示自己在网上看到上海、武汉、成都等城市掀起了热奶宝摆摊潮，就想自己出来尝试一下，" 我没有计划通过摆摊赚钱，更多的是想在日常生活的间隙里，体验一下摆摊乐趣 "。另一名摊主说入夜后上街卖热奶宝是一件非常新鲜的事情，" 希望通过摆摊交到一些可爱的朋友 "。

来源：江南晚报，部分图源网络