院墙脚下，母亲种了一墩扁豆。立冬过后，院墙上扁豆的藤叶和花果仍是茂茂盛盛，一派生机。

藤叶碧碧绿绿，像一床厚厚的绿被盖在院墙上。扁豆花绚丽多姿，红如杏花，紫如丁香，白如玉梅。绽开的和没绽开的，或如一只只起舞的彩蝶，或如一只只晾翅的白鸽，或如一具具撑开的小红伞，或如一把把打开的彩扇，容颜娇媚，姿态各异。扁豆荚，或两只并连一块，如孪生姊妹；或多只组成一串，如一挂鞭炮；还有的生长在花丛之间，如小鸟戏花。

一场寒风冬雨过后，院墙上丝瓜藤叶暗淡失色，蔫蔫耷耷。瓜花像经过骄阳炙烤似的，没有一点生气；瓜果像经过开水煮过似的，软绵绵的。而扁豆藤叶依然紧紧爬在墙上，花果依然生机勃勃。在冬日暖阳的照耀下，花果飘出阵阵馨香，引来蝴蝶在其间翩翩起舞，土蜂在其间嗡嗡吟唱。

看到扁豆如此不畏风雨严寒，母亲笑着说，今年又是一个暖冬。

然而，随着冬天的日益加深，扁豆到底还在抵挡不住风霜的袭击。但枯黄的扁豆藤叶，牵牵绕绕，像一张金网撒在墙上。藤叶丛中掉挂着一串串老豆荚，像一串串金色的铃铛，随风发出叮叮的响声。

老扁豆荚是一道好菜。母亲煨熟的扁豆荚，荚皮香软绵滑，如烧好的肉皮，吃起来柔嫩可口。饱满的扁豆粒，如珠透亮，吃起来粉刍刍，如吃莲籽。清亮亮的扁豆汤，如夕阳染红的秋水，飘起喷喷的清香，喝起来醇香有味。老扁豆粒营养丰富，母亲说：" 一碗扁豆粒顶一个猪肚。"

儿时在母亲火坛里烧扁豆粒的趣事，至今记忆犹新。老扁豆荚，剥开荚皮，抠出豆粒，埋在母亲的火坛里烧烤。不大会儿，叭的一声，火坛里炸响了鞭炮，溅起一团灰雾。母亲捧坛一看，豆粒炸翻在灰面，露出白白口子，如同河蚌张开乌壳，露出雪白的皮肉。于是，她马上抓起，呼呼吹两下，塞进我的嘴里，甜津津地嚼起来。

青扁豆，不惧风雨，不畏严寒，扮靓冬天；老扁豆，青春不再，繁华落尽，温暖冬天。

作者 江旺明

编辑 段筠 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋