" 燕山雪花大如席 "，身穿羽绒很放心。

" 罗衾不耐五更寒 "，今朝我有电热毯。

" 瀚海阑干百丈冰 "，家有空调心不惊。

眼下，持续低温冻得人们瑟瑟发抖，羽绒服、电热毯、空调成为人们过冬必备神器。在没有这些神器的古代，人们是如何过冬的？

墙壁上面做文章

墙壁一暖，整个屋子都会跟着暖起来，聪明的古代人很早就明白这个道理。

1902 年，美国人威利斯开利发明了空调。但早在公元前 300 多年，秦国的君主们就已经在数九寒冬享受过 " 中央空调 " 般的体验。

△ 唐《京畿瑞雪图》

" 中央空调 " 的秘密在墙上。能工巧匠们将宫殿的墙砌成空心夹墙，底部凿有筒瓦相扣的管道，作为烟道，与灶相通。点燃灶火后，暖气便可以通过烟道通入墙中，让整个房间都温暖如春。

这样的墙壁叫做 " 火墙 "，秦代咸阳宫遗址还保存着这样的结构。

到了汉代，皇家取暖还是喜欢在墙壁上做文章。

△ 《江苏文库 · 精华编》之《楚辞补注》

《江苏文库 · 精华编》之《楚辞补注》中写道："《汉官仪》曰：椒房，以椒涂壁，取其温也。"

把花椒和泥涂墙壁，冬天置身房中，有御寒保暖的功效。汉代的未央宫中就设有椒房殿，那可是皇后居住的地方。

△ 《江苏文库 · 精华编》之《世说新语》

这种用花椒做保温涂料的方法，在后来也曾 " 飞入寻常百姓家 "。《江苏文库 · 精华编》之《世说新语》上记载，西晋时首富石崇也曾 " 以椒为泥 "。就是不知道这个味道的墙壁，闻起来会让人馋火锅吗？

涮着火锅温着酒

馋火锅，那就吃呗，毕竟吃火锅也挺御寒的。

南京博物院曾经展出过一件刘非墓出土的铜分格鼎，这是目前考古出土的唯一一件西汉时期的铜分格鼎。

△ 刘非墓铜分格鼎

口径 40 厘米的大锅分为五个格子，中间一个圆形格，四周被隔成四格。

这个铜分格鼎的用法与现代分格火锅基本相同，将不同的食材放入不同的格挡内，汤汁不串味，可以烧出不同风味的火锅。

这个 " 汉代火锅 " 的主人刘非是谁？他是西汉江都王，也是汉武帝刘彻的哥哥，可见这 " 汉代火锅 " 也是皇家之物。

除了这火锅，还有什么食物能御寒？如果你问白居易，他一定告诉你，喝酒啊！

△ 白居易

天色将晚，雪意渐浓，白居易问他的好朋友刘十九，" 晚来天欲雪，能饮一杯无？"

和元稹一同出游，他们在雪中饮酒畅谈，白居易又写下 " 花下鞍马游，雪中杯酒欢。"

遇上冬天的第一场雪，白居易想到的不是炸鸡，又是酒，" 新雪对新酒，忆同倾一杯。"

△ 清 董诰《高宗御笔甲午雪後即事成咏诗》局部

白居易用他的一首首诗，为酒的御寒功能代言。你还别说，这也是有一定道理的，饮酒可以使血管扩张、血液循环加速，确实可以在短时间内达到取暖的效果。

抱紧手炉、汤婆子

从加热大环境到加热自己，这个思路的转变使御寒更节能，比如捧个手炉就不错。

小小的手炉多为铜制，里面放上木炭，炉外加罩，拿在手上顿时暖意融融。《红楼梦》中也曾写到过它：" 可巧黛玉的丫环雪雁走来，给黛玉送小手炉儿，黛玉接了，抱在怀中。"

△ 《江苏文库 · 研究编》之《江苏手工艺史》

《江苏文库 · 研究编》之《江苏手工艺史》中写道：" 明代嘉兴名工张鸣岐善制铜手炉，妇孺居家喜用，同时为文人热捧，‘张炉’名闻遐迩。" 可见手炉不仅深受妇孺喜爱，也是文人墨客爱用之物。

△ 清 · 陈枚 《月曼清游图》局部

手暖了，脚也要暖啊。黄庭坚有诗 " 千金买脚婆，夜夜睡天明。" 这个能让黄庭坚一觉睡到大天亮的 " 脚婆 " 到底是啥？

△ 《江苏文库 · 精华编》之《陔余丛考》

《江苏文库 · 精华编》之《陔余丛考》中记载：" 今人用铜锡器盛汤置衾中暖脚，谓之汤婆子。按此名虽不经见，然东坡有致杨君素札云：‘送暖脚铜缶一枚，每夜热汤注满，塞其口，仍以布单裹之，可以达旦不冷。’然则此物亦起于宋，其名当亦已有之。按范石湖有脚婆诗，则是时并有脚婆之称也。"

装满热水的铜锡器，放到被子里暖脚，这不就是我们现在的热水袋嘛。苏轼也曾送给杨君素一个汤婆子，不过苏轼称之为 " 暖脚铜缶 "。据清代文学家赵翼考证，汤婆子起源于宋代，范成大曾经写过一首《戏赠脚婆》，可见在那时已经有 " 脚婆 " 这个别名了。

加热座椅李渔造

手炉、汤婆子，虽然能暖手脚，但毕竟大小有限，难以照顾全身。在明末清初文学家、戏剧家李渔看来，用手炉是 " 厚于四肢而薄于诸体 "，让 " 一身而自分冬夏 "。

那覆盖面更广的盆炭怎么样？李渔说，设多了盆炭虽然能让满室俱温，不过花费的炭火钱可不少，而且炭火还容易生成灰尘，没过几天房间就得成 " 灰烬世界 "。

△ 清 《胤禛行乐图册 · 围炉观书页》

手炉不够用，盆炭又贵又有污染，善于手工的李渔自制了冬日 " 神器 " ——暖椅。在《闲情偶记》里，他自豪地介绍了暖椅的神奇之处。

暖椅的基本设计原理很简单，其实就是在椅子下加了一个抽屉，抽屉里面放置炭炉，人坐在上面，全身就都不冷了。

李渔设计的暖椅，可以 " 一椅多用 "。它比太师椅稍微宽一些，能够容纳全身，困了想睡觉的时候，暖椅就变身小床；饿了想吃饭的时候，它又可以当成了一个小桌；出门游玩探亲访友，那也不必再另找轿子，只需要在暖椅上加杠子，盖上布蓬，即便外面是寒风小雪，身上都还是暖融融的。

△ 李渔

不止如此，暖椅还是李渔家的空气净化器和烘干机。只要在抽屉中放上熏香，点起火来不仅没有烟火气，反而香气萦绕，连衣服上都是香味，比专门的熏笼都好用。

这么多用途的暖椅，还很经济实惠。李渔在书中写道，就算从早到晚烧一天，也只要用 4 块小炭。不到 4 两炭火，就能享受 " 室暖无冬之福 "，怪不得李渔非常自豪这件发明，还把制作方法细致地写到了书里。

朱熹竟送陆游一条纸被

如今寒冬出门，羽绒服已经成了首选，与轻薄的羽绒服相比，又厚又重的大棉衣，正在慢慢淡出人们的视线。不过，在唐宋之前，棉花还没在中国广泛种植，经济实惠的棉衣，在那时还是稀缺品。

△ 南宋 · 钱选《西湖吟趣图卷》局部

没有棉花，那冬天穿啥，盖啥？

富裕人家的选择自然多，皮草、丝绵都可以保暖，而普通人家大部分用的就是便宜的葛麻，还诞生了用纸做成的衣服和被子。

用来做衣被的 " 纸 "，和我们现在用的纸非常不一样，它们基本上是以树皮为原料制作的的皮纸，坚韧耐磨的同时还很厚实。熟练的工匠会选择合适的树皮，只要控制好纸的厚度和打浆度，做出来的纸衣、纸被，既便宜又保暖。

△ 陆游

至于纸被的使用效果，在宋代大诗人陆游写的两首诗中，也许能找到答案。

《谢朱元晦寄纸被二首 其一》

木枕藜床席见经，卧看飘雪入窗棂。

布衾纸被元相似，只欠高人为作铭。

《谢朱元晦寄纸被二首 其二》

纸被围身度雪天，白于狐腋软于绵。

放翁用处君知否？绝胜蒲团夜坐禅。

这条理学家朱熹送来的礼物，陪着陆游度过了庆元三年（1197）的雪天，还得到了 " 白于狐腋软于绵 " 的称赞，看来保暖效果是真的可以。

不过，纸被毕竟还是以纸做成的，用的时间长了就容易变脏变旧，还会硬邦邦的。这个问题古人也有研究，在北宋的《物类相感志》里就有解决方案：" 用黄蜀葵梗五七根，捶碎，水浸，涎刷之，则如新，或用木槿叶捣水，刷之，亦妙。"

文 | 现代快报 + 记者 张然 张文颖