冬季是流感的高发季节，今年新冠病毒更在冬季来袭。不少人都想知道日常生活中最方便地预防疾病 " 食疗方 "。

12 月 19 日，广东省中医药局官网发布《广东省 2022 年冬季疫病高发期中医调养指引》，详细分享了 15 个防治疫病的 " 食疗方 " 以及 " 泡脚方 " 等，值得收藏！

一、食疗方

因新冠感染居家时，可根据不同症状，可用以下食疗方。

首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。

（一）发热

（1）偏寒体质食疗方

1. 姜枣陈皮散寒汤

组成：生姜 12 克（约 3-4 片）、红枣 2-3 个、广陈皮 5 克、北方葱白 3 段、洋葱 50 克、香菜 20 克。

用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水 500 毫升先煮 15 分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮 5-10 分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。

功效：疏风解表散寒。

2. 疏风解表茶

组成：白茶 3 克、带皮生姜 3 片、广陈皮 1 瓣、鲜柠檬 1-2 片。

用法：把白茶、生姜、陈皮煮 10 分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。

功效：疏风和胃解表。

3. 红糖生姜茶

组成：红糖 15-20 克、生姜 15 克、白茶 3 克。

用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮 10 分钟，趁热饮用。

功效：散寒解表。

4. 解表粥

组成：大米 50 克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8 根，生姜 5 片，陈醋适量。

用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮 30 分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋 5-10 毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。

功效：解表散寒，益气和中。

（2）偏热体质食疗方

1. 萝卜芹菜豆腐汤

组成：白萝卜 150 克，芹菜 50 克、香菜 30 克、豆腐半块、生姜 15 克、黄豆 30 克，胃口好可加瘦肉丝 50 克。

用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮 45 分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮 5 分钟，可热饮汤。

功效：疏散风热 降火通便。

（二）咽痛、口干

1. 蜜桔饮

组成：咸柑橘 1-2 粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。

用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。

功效：清咽利嗓。

陆瑶 摄

2. 马蹄甘蔗饮

组成：马蹄 5 个、甘蔗 250 克、胡萝卜 300 克、生姜 3 片。

用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮 30 分钟。

功效：生津润燥。

3. 果茶

组成：苹果、雪梨各 1 个，加入广陈皮少许，菊花 2-3 朵，生姜 1 片。

用法：把水果切开，加入其他食材，煮 20 分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。

功效：清咽润喉。

4. 乌梅饮

组成：乌梅 1 个，甘草 3 克，鲜薄荷叶 2-3 片。

用法：泡开水饮用。

功效：利咽生津。

（三）咳嗽

1. 蒸橙子

组成：新鲜橙子 1 个。

用法：新鲜橙子在中上 1/4 处切下橙盖，偏寒体质加生姜 2 片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸 15 分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。

功效：止咳利咽。

2. 凉拌金紫葱

组成：新鲜金不换 5 克、新鲜紫苏叶 3 片、洋葱 50 克，姜蓉少许。

用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌匀食用。

功效：祛风利咽醒胃。

（四）头身困重

1. 紫苏薄荷姜茶

组成：紫苏叶 3 克，薄荷叶 3 克，白茶 3 克，生姜 3 片，陈皮 1 瓣。

用法：所有材料加入开水，焗 5 分钟即可。

功效：解表除湿。

（五）鼻塞清涕

1. 洋葱汤

组成：鸡胸肉 200 克，香菜 30 克，北方葱白 1/2 根，洋葱丝，生姜少许。

用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮 10 分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮 3 分钟，下香菜、葱白调味即可。

功效：祛风散寒通窍。

（六）鼻干黄涕

1. 菊花马蹄羹

组成：鸡蛋 1 个，马蹄 250 克，红萝卜 100 克，食用菊花 3-5 朵，马蹄粉、冰糖适量。

用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮 10 分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。

功效：清热润燥生津。

（七）恶心食欲差

1. 肉末米粥

组成：瘦肉末 50 克，大米 50 克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。

用法：大米加水煮 30 分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮 2 分钟即可。

功效：健脾开胃止呕。

注意事项：

1. 对上述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。

2. 上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，做进一步诊疗。

二、中药泡脚方

除了食疗方，还可以选用沐足、穴位按摩、刮痧、热敷等方法，缓解不适症状。

在疾病初起阶段，自觉恶寒、头疼、鼻塞或稍觉发热时，即可选用沐足法。

方法：取艾叶 30 克、连皮生姜 100 克，煮开 10 分钟，使水温降到（<40-43 ℃）左右，沐足浸泡 15 分钟或泡至前额后背微微出汗，然后盖好衣被静卧休息。

此方法可通阳解表，缓解不适症状。

注意事项：水温并非越热越好，请不要超过 45 ℃，防烫伤。饥饿时、饱食时均不宜沐足，药液应没过脚踝以上，沐足后可饮用适量温开水。

忌用人群：（1）肿瘤、心梗、严重高血压及精神疾病等严重疾病患者；（2）泡浴局部皮肤损伤者；（3）对药液过敏者不宜使用；（4）糖尿病足患者。

三、按压穴位方

对于阳气郁闭，引起的恶寒发热、咽喉肿痛等症状，下列穴位可使疏通经络，使阳气外达，缓解症状。

1. 少商穴

定位：在手拇指末节桡侧，距指甲角 0.1 寸。

方法：以指压点按穴位 5 分钟，双手交替，每日 2 次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

2. 商阳穴

定位：在手食指末节桡侧，距指甲角 0.1 寸。

方法：以指压点按穴位 5 分钟，双手交替，每日 2 次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

3. 关冲穴

定位：在手无名指末节尺侧，距指甲角 0.1 寸。

按摩：以指压点按穴位 5 分钟，双手交替，每日 2 次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

4. 合谷穴

定位：在手背，第 1、2 掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处。或简易取穴，以一手的拇指指间关节横纹，放在另一手拇、食指分开，展露虎口的指蹼缘上，当拇指尖下是穴。

按摩：以拇指按揉、按压 5 分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日 2-3 次。

5. 丘墟穴

定位：在外踝前下缘，当趾长伸肌腱的外侧凹陷中取穴。

按摩：以拇指按揉、按压 5 分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日 2-3 次。

来源：健康时报

编辑：王奇

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