现代快报讯 钦佩，今年 76 岁，南京大学生命科学学院教授，博士生导师。和他的名字一样，这位南大教授一辈子研究一棵草，做着一件让人钦佩的事情。

1964 年，钦佩进入南京大学生物系植物专业学习。选择生物系源于他的执着和热爱。钦佩年少时喜爱在家中种植黄瓜、玉米之类的吃食，植物的生长让他对生命的奥秘萌发兴趣。1979 年，钦佩回母校南大生命科学院读研。为了响应国家进一步促进米草开发应用的指示，导师仲崇信经过多次走访，多方比对，最终选择从美国引种互花米草，用以在海边保滩护岸，抗风防浪。【图为 1990 年，钦佩陪同导师仲崇信等与美国专家考察射阳互花米草的情况（左一为钦佩）。】

互花米草通常生长在河口海湾等沿海滩涂的潮间带，是典型的 " 固滩能手 "。" 这种神奇植物，在高含盐量、高缺氧、高脉冲的极恶劣环境里，却有着强大的生命力和繁殖能力。" 钦佩说。引种几年以后，互花米草的作用逐渐在沿海地区都展现了出来。福建、浙江、江苏新增了大面积的陆地。以江苏为例，引种互花米草后十年内新增的陆地就有 100 多万亩。【图为 2007 年钦佩教授带领生态专业三年级学生在大丰滩涂进行生态工程实习，2008 年钦佩教授和他的博士生、研究生在射阳盐土开展试验研究，以及教育部推荐全国研究生教学用书钦佩等编著的《生态工程学》2019 年出第四版。】

通过研究，钦佩发现了互花米草的有效成分和增强人体免疫力之间的紧密关联。他发现，互花米草积累了丰富的黄酮、皂苷、多糖等生物活性物质，富含锌、硒等 14 种人体必需微量元素和矿物质，这些正是提高人体免疫力最为关键的物质。钦佩还通过长期的大量的动物和人群试验证明了这一点。在试验中无论是动物还是人群，服用了从互花米草中提取的米草精华后，机体免疫力均有明显的大幅度提高。【图为 2004 年钦佩教授考察黄河口互花米草的情况，以及 2016 年钦佩教授在深圳湿地科学研讨会上做米草研发报告。】

钦佩介绍，互花米草目前在我国的分布面积已经达到 80 万亩以上，由于强大的生命力和繁殖能力，现在过度泛滥，从 " 固滩能手 " 变成了 " 入侵物种 "，已经影响到了本土生态系统，所以要用一个资源化利用的技术路线来解决这个问题。钦佩在研究中发现，米草精华在降血尿酸、治疗痛风顽疾方面具有作用。他认为，通过研究和开发，互花米草可以帮助痛风患者减轻痛苦。【图为钦佩教授在实验室分析米草提取物，钦佩领衔编著的学术专著《互花米草生态工程》，以及钦佩荣获中国生态学学会 " 突出贡献奖 "。】

76 岁的钦佩如今是南京施倍泰生物科技有限公司首席科学家，也是互花米草资源化利用研究领域的学科带头人。日前，钦佩向母校南京大学捐赠一万盒价值近 400 万元的专利产品 " 米草轻风 "，支持抗疫工作。之前送达的 1000 盒已发放至师生手中。12 月 28 日，第二批共 4000 盒专利产品 " 米草轻风 " 送达至南京大学。南京大学生命科学学院党委书记纪勇在捐赠现场表达了感谢。第三批共 5000 盒 " 米草轻风 " 正在抓紧生产，不久后将送至南京大学。【图为钦佩向母校南京大学捐赠专利产品 " 米草轻风 "。】

现代快报 + 记者 刘遥 安莹