现代快报讯（记者 江楠 文 / 摄）1 月 29 日大年初八，南京不少店铺取 " 发 " 之意，在这一天正式营业。农贸市场里，水灵灵的蔬菜瓜果全新上架，绿叶菜备受市民追捧。小餐馆门前也排起长队，店主们忙得不亦乐乎。

农贸市场：蔬菜瓜果全新上架，绿叶菜特别受欢迎

初八清晨，在江北新区的一家大型农贸市场，记者注意到，大多数店铺已经开门营业，各处都是一派欣欣向荣的模样。一家售卖茶叶的店主站在凳子上，仔细地擦拭高处的货架，摆放上刚到店的新货。店主告诉记者，她年前已经把店铺收拾过一遍了。但今天是新年开业第一天，总想收拾得更敞亮一些，也算开个好头。

△成盒摆放的草莓很新鲜

在一个水果摊前，成箱的车厘子、放满筐的草莓、金灿灿的砂糖橘都堆放在过道上。" 今天的草莓、车厘子都是刚到的，新鲜的很，要不要来几斤？" 店主一边弯着腰分装水果，一边斜着脑袋招呼客人。她说，农贸市场其实初六就开门了，但那个时候货源不多，所以大家卖的是一些年前囤的商品。" 初八大家都开业了，货也多了，客人自然也多了。"

除了新上架的水果，水灵灵的蔬菜也很受欢迎。吃腻了肉的市民们专挑新鲜的绿叶菜，就盼着清爽的菜叶子能好好地解解腻、刷刷油。店主表示，她今天一大早就起来进货了，原来还担心进多了，没想到生意还挺好。" 算是开门红吧。" 店主乐呵呵地说。

小餐馆：每扇不起眼的小门后，都是满满的客人

到了中午的饭点，玄武区红庙的各个小餐馆里都冒着热气。" 昨天中午，好些店还没开门，连包子、馒头都买不着，我都不知道能吃啥。" 在红庙附近工作的小汪告诉记者，今天这些店都开业了，自己啥也想吃，又不知道该吃啥好了。

△鸭子店门前排起长队

不过，对于南京人来说，斩只鸭子永远不过时。在红庙的一家烤鸭店门口，斩鸭子的队伍都快排到了马路上。店内的两名工作人员一个称重、一个剁鸭；一个装盒、一个递货，正有条不紊地忙碌着。排队的顾客说，这家鸭子店也是今天刚开业。早上已经有一波住在附近的老客来排队买过了，中午排队的大多是在周边工作的年轻人。

△包子铺也开业了

穿过队伍，再往前走，冒着袅袅炊烟的馄饨铺、鸭血粉丝汤包店、砂锅店也很诱人。这些小餐馆的门头都不大，但店内几乎都座无虚席。在一家鸭血粉丝汤包店门前，只有三、四个人在聊天等位。但记者往里面一瞧，不论是露天的，还是里间的餐桌上都坐满了顾客，不时还有顾客往里探头，看看有没有空座。人缝中，端着鸭血粉丝和汤包的服务员，扭着身子从客人们紧挨着的后背间穿过。店主告诉记者，他们虽然刚开业，但对这样大的客流量已经有所准备。" 凌晨就开始熬汤、调馅，备的东西估计刚则够。要是早卖完，我们就回家休息休息，毕竟还在过年呢。"

（编辑 周冬梅）