现代快报+ 2023-02-13
香椿上市!售价:120元一斤!
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现代快报讯(记者 尤力庭 文 / 摄)春菜陆续上市,无锡市民也早早盼着吃到今年的第一口春菜,然后不少市民在逛了一圈农贸市场后,纷纷表示暂时还无法实现 " 春菜自由 "。2 月 13 日,现代快报记者走访无锡部分农贸市场后发现,不仅广受欢迎的春笋难觅踪迹,香椿的价格更是高达每斤 120 元。

△香椿

2 月 13 日一早,记者来到位于无锡市梁溪区盛岸路上的盛岸市场,香椿、马兰、蚕豆、荠菜等时令春菜在市场内均有售卖。市场内摊主告诉记者," 现在春菜中卖得最好的就是蚕豆,剥好处理好的蚕豆可以卖到接近 30 元一斤。" 记者了解到,市场内蚕豆普遍为每斤 6 元,剥好的蚕豆大约 26 元一斤。前来市场买菜的市民告诉记者,无锡人早春的餐桌上必须有蚕豆的 " 一席之地 "," 现在蚕豆其实还是有点贵,但是个头大,口感也糯,一定要吃的。"

△蚕豆

提到春菜,就不得不提及春笋。记者在盛岸市场内走访一圈,几乎所有摊位上售卖的笋都是冬笋,难觅春笋的踪迹,冬笋售价约每斤 27 元,售价相比往年同期也是偏高。有摊主告诉记者:" 目前市面上售卖的春笋都是幌子,清一色都是冬笋,春笋上市还早。" 据了解,春笋生长主要受天气影响,近阶段春笋各产地普遍低温,待到气温回升后,春笋才将陆续上市。

作为春菜中的 " 贵 " 族,市场内香椿的价格目前仍处高位。据了解,盛岸市场内目前仅有少数几家摊位在售卖香椿,售价均为每斤 120 元。" 今年香椿价格太高,根本卖不出去。" 记者在王师傅的摊位上注意到,香椿被摆到了显眼的位置,也有不少市民前来询价,但听到售价后纷纷选择放弃。" 今年天气不好,产量太低,物以稀为贵。" 王师傅告诉记者," 一些饭店会有少量需求,但量也不多。"

在小木桥农贸市场,香椿同样因为其高价而受到 " 冷落 ",记者逛遍了整个市场也没找到一家售卖香椿的摊位," 我们进价都要 100 元一斤,卖出去至少要 120 元,不敢进货。" 有摊主告诉记者,香椿的价格预计再过一个月才将有较大幅度的下降,相比较去年同期,香椿价格几乎翻倍。

△马兰头

值得一提的是,马兰头的价格近日来有所回落,盛岸市场和小木桥农贸市场内马兰头的价格约为每斤 15 元,记者了解到,马兰头一周前的价格是目前的两倍,降价幅度较大。

(编辑 谢静姝)

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