为加快推进建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，日前，泰山区市场监管局通过责任细化、制度公示、指导服务等举措，进一步压紧压实食品生产安全属地责任和企业主体责任，牢牢守护人民群众 " 舌尖上的安全 "。

泰山区市场监管局加强常态化指导，指导全区食品生产企业依法配备食品安全总监和食品安全员，认真执行 " 日管控、周排查、月调度 " 工作机制，建好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》三本台账，及时研判消除风险隐患。

为确保食品生产主体 " 应知尽知 "，泰山区市场监管局做好全方位宣贯，细化包保分级标准，建立 ABC 三级食品生产包保台账，通过线上学习交流、线下答疑解惑等方式，加大对食品生产主体的宣贯培训，深入解读《规定》，讲清楚 " 两个责任 " 工作要求、具体任务、相关责任。

泰山区市场监管局始终把抓好食品生产安全关作为一项重点工作，辖区监管人员重点督促食品生产企业建立完善食品安全管理机制，指导食品生产企业将包保干部、食安总监、食安员及各项职责、制度和台账上墙公示，及时按制度规范运行，突出监督检查及帮扶服务企业在日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患以及整改情况。

下一步，泰山区市场监管局将以推动落实 " 两个责任 " 为抓手，持续加强食品安全监督检查，进一步压紧压实属地管理责任和企业主体责任，全面提升食品安全治理能力和水平，并加强日常监督问效，切实为食品安全 " 把脉 "" 吹哨 "。

记者 : 刘明荟

通讯员 : 白冰

编辑 : 乔雨晴

审核 : 王婷婷