石家庄日报融媒体记者 焦莉莉

记者从 3 月 16 日召开的石家庄市制止餐饮浪费专项行动动员部署会上获悉，即日起，石家庄市市场监管局将组织开展制止餐饮浪费专项行动，努力在全市形成制止餐饮浪费的良好氛围。

石家庄市各级市场监管部门要紧紧围绕督促第三方网络订餐平台落实主体责任、加强日常监督检查、加大执法普法力度、推进标准规范贯彻落实、强化宣传引导等 5 大重点任务，坚持依法监管和宣传教育相结合，聚焦餐饮浪费突出问题，压实部门监管责任和经营者主体责任，坚决整治违法违规行为，加快建立长效机制，坚决制止餐饮浪费，把专项行动各项任务按时按要求高标准高质量完成。

市市场监管局向餐饮服务单位和广大市民发出倡议书，在全社会牢固树立 " 节约光荣、浪费可耻 " 的消费理念，大力倡导科学、文明、有序的餐饮消费环境，积极推进制止餐饮浪费工作。

倡议书提出，餐饮服务单位强化意识，切实履行主体责任，把 " 厉行节约、反对浪费 " 贯穿到餐饮服务和食品加工、销售的全过程。完善管理措施，主动对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐。关注重点领域，鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务；团餐企业将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求；提供自助餐服务的，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。延伸文明领域，鼓励餐饮服务单位和平台推出 " 小份菜 "" 半份菜 " 菜单，为文明用餐、合理消费营造良好的餐饮环境。

倡议书提倡广大市民践行光盘行动，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，争做绿色节约消费的倡导者和传播者。