人间烟火气，最抚凡人心，一方地域，独有其味，味道往往寄托着手艺人对美食的匠心追求，本期继续盘点巢湖特色美食 ~

中庙巢三鲜

巢湖自古号称水乡泽国、鱼米之乡，水资源和水产品十分丰富。中庙，位于巢湖北岸、合巢之中，居民沿湖而居，世代捕鱼为生，以螃蟹、银鱼和白米虾为代表的“巢湖三珍”是当地特色美食，亦称中庙“巢三鲜”。

庙岗鸭嘴鲟

鸭嘴鲟周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片，成鱼肉多刺少，肉质细嫩，味道鲜美，鱼骨软脆，香甜多汁，属高蛋白低脂肪肉类。鸭嘴鲟食用方式多样，但在庙岗最受欢迎的吃法是“一鱼两吃”。

中垾小罐汤

中垾小罐汤是巢湖湖畔最具特色的汤品之一。小罐汤以汤清、汁醇、味鲜、物酥见长，其用料也较广泛：如排骨、鸡、鸭、鹅等。中垾小罐汤，以排骨为主材，口感尚佳、营养价值颇丰。

主播：合晚精灵 胡琪