文章、诗词是什么 ? 有一个俗中见雅的比喻：文章是饭，诗词是酒，都是 " 粮食 " 做成。阮葵生《茶余客话》引述了两个人的高论，很有意思：

吴修龄论诗云：" 意喻之米，文则炊而为饭，诗则酿而为酒。饭不变米形，酒则变尽。啖饭则饱，饮酒则醉。醉则忧者以乐，喜者以悲，有不知其所以然者。" 李安溪云：" 李太白诗如酒，杜少陵诗如饭。" 二公之论诗，皆有意味可寻。

文饭诗酒，这比喻妙绝。好诗者，谁人又不是将名诗作醇酒在慢斟细酌！

唐宋时代，文人聚宴常有之，流传下来不少佳话。以宴饮作为聚会的形式，吟诗作文以会友，古称 " 文酒会 "、" 文会 " 或 " 文字饮 "。" 君子以文会友 "，《论语 · 颜渊》已有是文。文会之名，见于《南史 · 儒林传》：顾越无心仕进，归隐于武丘山，与吴兴沈炯、同郡张种、会稽孔奂等，" 每为文会 "。《开元天宝遗事》说，一年八月十五日，苏颋等在宫中值宿，长天无云，月色如昼，" 诸学士玩月，备文酒之宴 "。学士们借赏月抒发情怀，喜明月清光可爱，竟搬去灯烛欢宴至深夜。唐人常行 " 九老会 " 之类，也即为文会。

唐人不少诗篇都写成于文会，也有不少诗篇叙述了文会，如姚合 《早夏郡楼宴集》诗即属后者。诗云 " 晓日襟前度，微风酒上生。城中会难得，扫壁各书名。"

以文会友，既会旧友，亦交新朋。" 相逢何必曾相识 "，诵吟一诗，也就算认识了。明代陈诗教《花里活》记有这样一事：说唐时侯穆有诗名，一次寒食郊游，看见几个年轻人在梨花下饮酒，他也长揖就坐。别人都拿他取笑，有人还说，能作诗才能饮酒，还须以梨花为题。侯穆立时吟了一首，诗云：" 共饮梨花下，梨花插满头。清香来玉树，白蚁泛金瓯。女靓青蛾妒，光凝粉蝶羞。年年寒食夜，吟绕不胜愁。" 众人听了，竟不敢再作诗了，忙请侯穆饮酒。

不少纨绔子弟并不读书，当然也不会作诗，他们不懂 " 文字饮 "，唯吃喝玩乐而已。韩愈有《醉赠张秘书》诗云：" 长安众富儿，盘馔罗膻荤。不解文字饮，惟能醉红裙。" 诗中讽刺的，正是那些不学无术的人。

附庸风雅者，也常常有之。安禄山食樱桃，作《樱桃诗》曰：" 樱桃一篮子，半青一半黄。一半寄怀王，一半寄周贽。" 有人出于好心，让他把三、四两句掉个位置，以为这样才协韵。安禄山听了，气大了，说：" 怎么能让周贽压在我儿上头呢 ?" 原来怀王是他儿子，自当先吃樱桃，还管什么韵不韵呢 !

文会也好，独酌也罢，无酒不成诗文，一般是一边享用美酒佳肴，一边吟诗作文。《唐摭言》说唐人段维爱吃煎饼，" 一饼熟成一韵诗 "，一边吃饼一边吟诗。许多诗人也都是一边饮酒一边吟诗的，" 酒为翰墨胆，力可夺三军 "。美酒可助美诗成，有下列诗句为证：

李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。

李白能诗复能酒，我今百杯复千首。

俯仰各有态，得酒诗自成。

新词酒一杯。

温酒浇枯肠，戢戢生小诗。

饮中有妙旨，凭诗斟酌之。

不论善不善饮，许多人都有这样的经验：当血液中酒精含量到了一定程度时，话就多起来了。如果是诗人，这时便开始进入创作的最佳状态。清人马大年《怡情小录》提及宋代邵雍正是如此，他喜欢饮酒，视酒为 " 太和汤 "，" 饮不过多，不喜大醉，其诗曰：‘饮未微酡，口先吟哦；吟哦不足，遂及浩歌。’ " 邵雍另一首《安乐窝》诗，有 " 美酒饮教微醉后，好花看到半开时 " 句，表达的也是这样一种意境。

来源：中国酒业协会

编辑 曾黎 /编审 邓文盈 / 签发 蒲谋