以鹅为媒、以节聚势，3 月 22 日晚，" 筑匠心鹅城，绘振兴蓝图 "2023 年澄海狮头鹅文化节暨澄海狮头鹅城招商启动仪式在奥飞市民广场举行，活动全方位展示澄海狮头鹅文化，大力推介 " 色、香、味、形 " 俱佳的澄海狮头鹅，并以鹅城建设为契机，向社会各界再次发出 " 吃澄海狮头鹅 " 的诚挚邀约，进一步推动狮头鹅产业的高质量发展，共促乡村振兴。

澄海狮头鹅是汕头特色优势的农业产业之一，也是全国名特优新农产品。澄海狮头鹅产业已形成了集繁育、养殖、加工、产品销售等发展完善的产业链条，产业配套方面也建成了集冷链、物流、加工、电商、跨境电商为一体的现代农业体系。去年，全区肉鹅出栏量超 750 万只，种鹅存栏超 120 万只，年可供鹅苗 2400 万只以上，年创值超 45 亿元。

狮头鹅是鹅农们的 " 致富鹅 "，链接着龙头企业和上千农户，澄海区积极谋划狮头鹅全产业链，并连续三年举办狮头鹅文化节，进一步打响澄海狮头鹅的地标品牌，以一业火，带一地红，促百业旺。开幕式上，举行了狮头鹅产业战略发展签约和发布澄海狮头鹅城建设规划。" 鹅城 " 选址位于澄海区隆都镇，将着力建设狮头鹅产业服务、文化展示、产业培训、美食体验四大平台，凝聚行业发展合力，打造引领鹅产业、鹅文化发展的新地标、新引擎，助力实现澄海狮头鹅产业 " 五年百亿 " 的目标。

记者在现场看到，狮头鹅文化节设置了打卡留影区、产品展销区、民俗文创区、娱乐互动区等四大展区，集打卡拍照、吃卤鹅、观鹅苗、赏鹅画、猜灯谜、套大鹅等众多玩法。在产品展销区，喷香扑鼻的卤制狮头鹅，鲜香可口的鹅肉丸以及各色各样的狮头鹅预制菜，给市民朋友带来了一场舌尖上的盛宴。现场还展示澄海狮头鹅苗、鹅蛋及 " 澄海狮头鹅王 "，展出一批独特有趣的狮头鹅积木、多层镂空的鹅蛋雕刻、生动形象的幼鹅描绘等各类狮头鹅相关的文创产品，为澄海深厚的狮头鹅文化增添特色。

本次活动由澄海区人民政府、汕头市农业农村局指导，汕头市澄海区狮头鹅产业发展协会主办。开幕式上还颁布了 2023 年澄海狮头鹅王、澄海狮头鹅产业发展杰出贡献奖、澄海狮头鹅产业形象代言人、澄海狮头鹅产业品牌推广大使、澄海狮头鹅产业形象代言人领军人物等多个奖项。

来源：汕头日报 （记者蔡晓丹）