记者从省文旅厅获悉，澳门 " 甘肃省文化旅游周 " 系列活动之甘肃美食品鉴推广活动近日在澳门渔人码头会展中心举行。此次甘肃美食品鉴推广活动采取市场化运作，面向澳门各界展示甘肃特色美食，推出邀请品鉴和包桌销售两种模式，共有全羊宴和百合宴两个系列精彩亮相。

本次美食品鉴推广活动的主打菜烤全羊备受瞩目。历经 4 小时小火慢烤的全羊皮色金黄、滋滋冒油，撒上数十种中草药和香料调和而成的秘制调料，使烤全羊的风味提升到极致，上桌后刀切手撕而食，外焦里嫩、鲜美滑爽、别具风味。首日活动 11 桌美食新鲜出炉就被抢购一空，品尝过的嘉宾纷纷交口称誉。

来自如意甘肃的珍奇美味——兰州百合，在本场甘肃美食品鉴推广活动中扮演了极为重要的角色，所有菜品都有百合的出现。兰州百合甜美味甘，粗纤维含量极少且肉质肥厚，使它的口感如水果般爽脆。每个晶莹如玉的百合都要历经三年育种，再等待至少六年的成长后才能成果，此时的百合个个品质非凡。将这西北独有的香甜带到澳门，也预示着今后陇澳两地间的文旅交流合作百事合意。

图由省文旅厅提供

兰州日报社全媒体首席记者 李超

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