作为国家农业产业化重点企业之一，贵州省麻江县明洋食品有限公司不断提升其自身产品研发、生产、加工、销售的能力，促进上游产业的良性发展，为群众提供致富新途径。

春意渐暖，麻江县明洋食品有限公司的酸食产品也迎来了新的研发、生产和销售旺季。

" 两个研发负责人分别去了武汉国际食材展、安徽绿色食品季预制菜发展大会，看人家酸汤、调味品在预制菜方面前沿的新产品，看能不能对我们的研发上有一些收获，跟其他一些大型的餐饮集团公司做一些交流，助力我们研发尽快上市。" 麻江县明洋食品有限公司行政总监史勋祝说。

麻江县明洋食品有限公司是一家专注于 " 凯里酸汤 " 研发、加工和销售为一体的农副产品加工企业，主营 " 玉梦 " 品牌的凯里红酸汤、酸汤火锅底料、油糟辣、硒米酸汤饮料、酸汤粉、酸汤捞饭和凯里香醋等 9 大系列共计 110 多个品种。

公司还采取自主研发与技术引进相结合的方式，创建玉梦、蚩尤世家、凯厘等 6 个品牌。

" 围绕麻江县酸汤和蓝莓，包括杨梅产业做酸食产品的研发，今年我们大概计划推出 3 到 5 个新品，比如我们现在酸汤的预制菜就是酸汤鱼、酸汤牛肉小火锅，这些都是我们研发的一个重点。" 史勋祝说。

公司通过 " 终端门店 + 线上电商 + 集团客户 + 代理加工 " 线上线下多种营销渠道及加强各类产品宣传力度等多种方式，实现品牌化营销，提高产品知名度和市场占有率。

" 所有的电商平台、抖音、短视频，包括自己的自媒体直播、直播带货都在进行。给人家做定制化的产品，比如说我们跟海底捞的酸汤底料的火锅底料，以及跟柳州那边酸汤底料拿去给人家做螺蛳粉的底料。" 史勋祝说。

公司也在加紧扩大厂区，改造设备，增加现代化加工生产线，大力推进专业化标准化生产 , 全面提高精深加工水平。

" 今年的员工现在已经达到了 130 多人，也就是从 2023 年我们新增固定的一线员工就至少是 20 多个。" 史勋祝说。

见证了公司日益发展，让在这里工作了 10 年的群众文朝奎感触颇深。

" 我们公司待遇就是好，有住有吃有穿。现在保底工资是 3000 元，多劳多得。我们公司一个月都有四天的休息时间，有时间我去家种点田。" 龙山镇共和村群众文朝奎高兴的说。

公司采取 " 公司 + 基地 + 合作社 + 家庭农场 + 农户 " 的利益链接模式，今年，向宣威镇基东村和龙山镇扭转 1000 多亩土地，进行规模化种植。与河山村签订 600 亩杨梅收购合同，加强与种植散户合作，引导了原料产地的农业产业发展。

" 去年我们种植生姜与明洋食品厂签订了合同，每公斤价格 3 元，我们年产生姜量有 3 万公斤，总共年收入 9 万元，在今年我们继续种植，有明洋食品厂的保收购，我们没愁销。" 龙山镇复兴村种植大户金化超说。

欣欣向荣的发展，为公司带来前所未有的机遇，更为麻江农业产业提供许多致富新路，为农村经济的发展注入新活力，成为麻江经济发展的重要支柱之一。

" 去年麻江明洋食品公司总的产值 1.6 个亿，加工产量达 1 万 2 千多吨，总的收购量是 1 万 9 千多吨，因为每年有寄存，保证第二年的继续生产。" 史勋祝说。

通讯员 李莎 瞿忠黎

编辑 曾黎 /编审 邓文盈 /签发 蒲谋