近日，徐州烧烤火出新高度，全国各地的美食 " 特种兵 " 纷纷涌向徐州，打卡徐州烧烤。近日，现代快报记者走访徐州多家烧烤店发现，店内 " 一座难求 "，很多烧烤店老板拿着喇叭喊：" 饿得厉害的，下次来也行 ……"

△烧烤店里就餐的食客

" 特种兵 " 打卡徐州烧烤：味道忘不掉

" 我是从安徽亳州过来的，排了快 1 个小时了。"" 我是专程从苏州坐了两个半小时的高铁，来徐州吃烧烤的。"" 排了两个多小时，从淮安来的，现在已经不发号了，今天吃不上了。"……

△店内外排队等候的人

在徐州北区一二羊肉串烧烤店，很多外地 " 特种兵 "5 点就跑来排队，只为吃上一口徐州味的烧烤。" 也有的外地食客 4 点就来了，最近基本上每天要穿六七只羊，穿串阿姨都忙得供应不上了。" 老板张桐告诉记者，他家店里能摆下七八十桌，每晚都爆满，看着排队的顾客不能及时吃上烧烤，他也很着急。

" 没坐上桌的朋友们，我先给大家拿点水，大家喝个水饱，饿得厉害的，下次来也行，我怕你们急，也怕照顾不好你们。" 张桐拿着大喇叭，和排队等候的顾客说道。" 其实烧烤就是食材的比拼，菜品质量把控好，服务跟得上，就行。" 张桐一边说着，一边和店里员工给排队顾客分发饮料。

△店内外排队等候的人

晚上 10 点多，在徐州方方烧烤店外，记者又看到了熟悉的画面：排长队。据外地食客刘先生说，他已经排了两个多小时，本以为快能领到号了，结果 ……" 店员刚才说不发号了，也就代表今晚我吃不上了，前面还有好多人也没领到号呢。" 刘先生很无奈。

" 不好意思，等排到你们肯定就没有菜了，所以没法给大家发号，以免白排。" 烧烤店里，老板郑方不停地和排队食客们解释着。" 这次太火了，特别是外地人很多，为了保证更多人能吃上烧烤，我们员工已经加班加点干活了。" 郑方说。

△店内外排队等候的人

不仅如此，很多美食博主、网红大 V 也纷纷前来打卡。拥有 1500 多万粉丝的美食博主 " 特别乌啦啦 " 打卡徐州一家本地老店，在等候了 12 桌后，品尝到羊肉串、羊球、羊腰 …… 他点赞道：" 吃完后，味道就忘不掉了。" 还有一些网红博主调侃地称：" 网友们让我来徐州品尝宣传徐州烧烤，结果，都在排队，你们还需要宣传吗？！"

" 烧烤版 " 歌曲刷屏，美食拉动文旅

" 如果明天的饭你不知该吃啥好，就来徐州吃一顿美味的小烧烤 ……" 近日，一首改编自《做我老婆好不好》的 " 烧烤版 " 歌曲刷爆徐州人朋友圈，为徐州烧烤的热度再添了一把火。

" 之前我在抖音发了一个吃烧烤的视频，有网友在下面评论：如果明天的饭你不知该吃啥好 …… 创意来自网友，于是我就改了歌词。" 徐州籍知名歌手、音乐制作人徐誉滕介绍，他本身就很爱吃家乡的烧烤，看到 " 特种兵 " 们也纷纷打卡点赞，于是改了歌词，给家乡的美食做个宣传推广。

" 还有网友让我写一首徐州烧烤的歌，我说点赞过万就写，于是，另外一首《去徐州吃烧烤》也写出来了，4 月 26 日正式发布。" 徐誉滕说，希望这首原创歌曲能得到美食 " 特种兵 " 们的喜欢。

记者从徐州市文广旅局了解到，此波 " 烧烤热 " 可谓美食拉动文旅。据数据显示，4 月 1 日至 4 月 20 日，全市 20 家重点旅游景区（4A 级以上）游客接待量为 192.77 万人次，同比增长 2932.11%，环比增长 12.43%；实现旅游收入 8.09 亿元，同比增长 3003.62%，环比增长 13.79%。

为了更好地让 " 流量 " 成为 " 留量 "，徐州文旅 @全国网友：快来徐州，好吃又好玩！据介绍，徐州文旅重磅推出的 " 徐州味 • 旅游季 " 系列文旅活动将于 4 月 28 日火热开幕，将陆续推出一批文旅优惠举措，开展系列文旅活动，让市民和游客沉浸式地感受 " 快哉徐州 " 的魅力与精彩。

现代快报 + 记者 张晓培

（编辑 张宇）