关于加强景区景点和商业综合体等

食品安全管理的倡议书

南京是国家历史文化名城和全国重点风景旅游城市，值此 " 五一 " 假期临近、旅游旺季到来之际，南京市市场监管局和南京餐饮商会向全市景区景点、商业综合体管理方发出以下倡议：

把食品安全作为日常管理的应尽之责。食品安全不仅关系着消费者身体健康，也关系着景区商圈的 " 人气 "，关系着南京的城市形象，是我们共同的责任。作为综合管理方，要强化食品安全意识，为游客饮食安全构筑 " 保障线 "，为景区商圈发展构筑 " 生命线 "，主动承担好主体责任和管理责任。

把食品安全作为盛装迎客的必要之举。五月春色正芳菲，金陵美景盼君来。在华灯结彩装扮 " 门面 " 的同时，更要注重内在服务保障。把食品安全融入管理工作的重点，督促经营者做好进货查验、索证索票、加工制作等全过程把关，落实禁售江鲜、明码标价等规定。贯彻《反食品浪费法》，督促景区商圈餐饮单位主动做好消费提示，引导适量点餐，鼓励公勺公筷和打包服务。

把食品安全作为展示形象的文明之窗。南京美景美食众多，体验南京文化、欣赏南京美景，景区商圈是展示古都形象的重要窗口，食品安全是体现管理水平的重要标志。品金陵美食、享朵颐之福，我们要做到笑迎天下客、用心守安全，让朋友们吃得开心、吃得放心。我们要真诚对待四方来宾，虚心倾听意见建议，维护消费者合法权益，营造 " 宾至如归 " 的亲切氛围。

南京市市场监督管理局

南京餐饮商会

2023 年 4 月 24 日

来源：南京餐饮商会 NCA