近日，首期 " 粤菜师傅进家政 " 厨艺培训班在省级粤菜师傅培训基地开班，由广东省五星级粤菜名厨陈进全和粤菜高级技师陈汉章负责教学。

培训班上，学员们通过对烹饪原料知识、刀工操作、配菜要求、潮菜烹调的学习和实训，基本掌握潮菜烹饪的基础技能和操作要领。现场学习氛围格外浓烈，学员们兴致高涨，积极与老师互动交流。课程结束后，学员们纷纷表示非常珍惜这次学习机会，希望以后能参加更多的专项技能培训，提高自身的技能水平。

阶段来，龙湖区人社局将 " 粤菜师傅 " 和 " 南粤家政 " 工程紧密结合起来，大力开展 " 粤菜师傅进家政 " 潮菜烹饪技能培训活动，切实提升家政服务人员的就业技能和服务水平，以工作 " 小切口 " 推动服务 " 大变化 "。

接下来，龙湖区人社局将深入贯彻落实党的二十大精神和省委、省政府高质量发展的要求，在大力培养 " 粤菜师傅 " 人才、打造 " 粤菜师傅 " 品牌的基础上，不断创新实践，拓宽培训领域，发挥 " 粤菜师傅 " 民生效应，促进家政服务人员技能提升，全力助推龙湖区家政服务行业高质量发展。

来源：汕头日报（记者 陈若萱）