现代快报讯（记者 尹翼星 文 / 摄）近来全国多数地区气温居高不下，带动夏季必备的清凉佳品——薄荷及其衍生品在市场上走俏。薄荷具有清凉解渴的作用，它含有的薄荷因子能够帮助人体提神明目，特别适合夏季使用。薄荷也做成了不少食品，包括薄荷糖、薄荷牛肉，以及薄荷饮品等。

△新鲜薄荷

在南京科巷菜场二楼有一个售卖薄荷的摊位，"30 元一斤，最近卖得特别好，一天能卖出几斤至几十斤不等。" 店主庆女士介绍，薄荷叶片 5 月底 6 月初上市，分上海株和云南株，" 上海的有点黄，云南产的好一点。一般供给奶茶店装饰用，也有顾客买回去做菜、泡水，用途多样。"

△薄荷饮品

点开外卖平台，可以看到多家奶茶店紧随潮流，上线了含 " 薄荷 " 二字的饮品：薄荷奶绿、绿薄荷冻奶茶、牛奶薄荷 …… 现代快报记者随机选择了一家连锁奶茶店，购买了一杯薄荷奶绿。店员说，薄荷饮品是 6 月 29 日上线的，其原材料之一是绿薄荷风味糖浆，上线以来销量不错。一位购买了薄荷绿茶冻的顾客说：" 非常清凉的感觉。" 还有顾客则表示，喝起来有种牙膏的味道。

△饭店内的薄荷菜系

在新街口的一家地方菜饭店里，菜单上有薄荷炒牛肉、薄荷清流鸡翅、翠涛薄荷酒、薄荷茶 …… 种类繁多。点了薄荷炒牛肉的顾客告诉现代快报记者：" 一开始我以为是什么‘黑暗料理’，尝了以后感觉挺好的，每一块牛肉都带着薄荷叶的清香。" 店员也表示，自入夏以来，薄荷系列食品就一直很受消费者喜爱。

此外，在鲜花市场上，也掀起了一阵 " 薄荷 " 风。在社交平台搜索 " 薄荷花束 "，有不少网友分享了自己收到的薄荷花，整体花束是以绿色薄荷为基调，再加上青柠、蓝星花等具有夏日感的植物做点缀。一位网友分享道：" 清新独特，像在夏日的烈阳中惊喜地从口袋里掏出一颗薄荷糖的感觉。"

在长虹路花卉批发市场的一家店里，张店长告诉现代快报记者，目前南京市面上薄荷盆栽卖得比较火。据了解，薄荷盆栽价格在 5 元至 10 元不等。记者了解到，薄荷喜暖喜湿，生长温度在 20~30 ℃比较适宜，需勤浇水，保持土壤湿润。薄荷生性强健，对环境的适应性较强，具有较高的药用、食用价值。

（校对 张静超 编辑 周冬梅）