现代快报讯（通讯员 柏韦娜 记者 顾潇）7 月 18 日，扬州市市场监督管理局召开新闻发布会，向扬州市红十字会捐赠价值 2 万余元的合格备份样品，预计将惠及百余户困难家庭，在为浪费 " 节流 " 的同时也为慈善 " 开源 "。

据介绍，扬州市市场监管部门按照食品安全年度抽检计划，市级层面每年开展食品安全抽检不低于 6 批次 / 千人，总体合格率约为 98%，大约产生 40% 的合格食品备份样品。在《中华人民共和国反食品浪费法》出台前，这些尚在保质期内且质量合格的备份样品，都是由相关检测机构保存，直至保质期满后进行销毁。

△捐赠现场 通讯员供图

为防止食品浪费，保障国家粮食安全，2022 年，扬州市市场监督管理局探索性开展了合格备份样品捐赠工作，累计向扬州市红十字会捐赠米、面、油等合格备份样品 1800 余份，价值近 5 万元。扬州市红十字会相关负责人介绍，收到捐赠后，他们联合广陵区琼花观、二畔铺、龙头关、联谊南园，邗江区双桥、安平、四里铺 7 家社区，将这些合格备份样品捐赠给辖区内的 218 户低保、伤残、受灾、留守儿童、孤寡老人等各类困难家庭。此次，扬州市市场监管局再次向扬州市红十字会捐赠价值 2 万余元的合格备份样品，预计惠及城区 5 个社区百余户困难家庭。

为了确保这一捐赠模式能够规范化、常态化，扬州市食安办还专门出台了《扬州市食品安全抽检监测合格备份样品捐赠工作规范》，对捐赠的原则、流程、捐赠样品要求以及捐赠监督等各环节都做了详细的规定。

该规范规定，符合捐赠备份样品剩余保质期必须在 3 个月以上，同时要包装完好、性状未发生变化，具有一定的食用价值。检验机构还建立了样品的标识系统，根据样品的存储条件分别存储，并有专人管理和记录环境情况。在捐赠前，这些样品将被逐一加贴相关标记，防止进入流通领域。市场监管部门还将适时开展捐赠行为的监督和检查，监督市、县两级市场监管严格按照本制度和单位内部议事规范执行，禁止随意对外捐赠行为。

市、区两级红十字会在辖区内筛选有需求的困难群体，确保发放公平、公正。按照困难人群的实际需求和接收捐赠食品的具体种类、数量，合理制订分配计划，充分考虑患 " 三高 " 疾病家庭的饮食特殊需求等。

据扬州市市场监督管理局相关负责人介绍，每年扬州市开展食品抽检近 3 万批次，其中至少 1 万批次的抽检合格食品的样品能够得到合理利用。这次捐赠启动后，将进入常态化和制度化运行，市级层面每年每季度开展 1 次以上捐赠活动。县区层面也将对标市级层面，陆续开展捐赠活动。

（校对 张静超 编辑 蒋文嘉）