烟斗、马嘘嘘、盐辣罐、酒斗、油罐、土碗、茶壶 …… 拥有 600 多年历史传承的牙舟陶，承载了黔南州本地一代又一代农村人的乡愁记忆。随着时代的变迁，这一古老的国家级非物质文化遗产也因其独特魅力开启了 " 新生 " 之旅，迈向了现代都市新生活。

现年 50 岁的宋洪健，是牙舟陶非物质文化遗产州级传承人，宋家祖辈都是靠制陶为生。他从小就跟着爷爷辈学习，16 岁正式师从父亲学制陶，至今整整 34 年。

在宋洪健的记忆深处，以前父辈烧制的陶制品，都是老百姓日常生活所需的家什用品和一些儿童玩具，在那个物资匮乏的年代，这些陶制品在农村市场占比相当高，靠这门技艺维持一家人的生计绰绰有余。随着工业的进步，牙舟陶同样避免不了逐渐被同类工艺品替代的命运，平塘牙舟陶同样受到冲击，全村从事陶瓷的作坊数量锐减。

△宋洪健掩饰亲手制作的酒斗和土碗

牙舟陶，顾名思义是牙舟镇出土的陶制品。这项明朝洪武年间从江西籍延续过来的制陶技艺，因平塘县牙舟镇盛产的独特稀有的原泥成就了 " 牙舟陶 "，牙舟陶也因其独特的 " 烧制技艺 " 于 2008 年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

老宋介绍，牙舟陶的制作从采泥到出窑，前后历经 20 多道工序，在当地有 " 一泥二柴三窑匠 " 之说。" 简单来说，就是制陶的泥要求高，用以高温烧制的柴禾要讲究，三是火候的把控和制陶工艺要靠看匠人的功底是否深厚 "。老宋说，牙舟陶的成品，几乎都是靠匠人日常生活的印象累计，清一色由全手工捏塑而成。目前，牙舟镇有国家级非遗传承人 1 名，省级非遗传承人 2 名，州级非遗传承人 3 名。

当然，工艺品的替代并非完全取代，由于牙舟陶的品质上乘，加上根据市场需求不断推陈出新，牙舟陶的品种和功能不断丰富，在地方政府的大力扶持下，牙舟陶也随着当地旅游市场的不断升温日趋火爆，甚至一些产品还走出国门，独居一格的牙舟陶又重新焕发生机。

现年 23 岁的张胜义，系牙舟陶非物质文化遗产国家级传承人张禄麒的亲侄子。作为张氏牙舟陶第十代传承人，他 2022 年考上了江西陶瓷工艺美术职业技术学院陶瓷设计专业，成为当地第一个科班出身的陶瓷设计专业的大学生。家人的愿望，是希望他今后能够掌管家里的制陶事业。他说，以他大伯父张禄麒领衔，他父亲的五弟兄如今都在各自经营着自己的制陶事业。

张胜义坦言，牙舟陶的产品设计相对单一，这已不能满足于现在都市生活的陶制品需求。为此，牙舟镇的陶艺人们则着眼于市场需求和客户个性化定制需要，不断丰富陶制品种类，如今多达上千种。产品除了供应本地客商外，还出口国外。如今他一边求学，一边在江西景德镇开了一家牙舟陶工作室，在与江西客商对接产品开发过程中，张胜义表示学到不少专业领域的知识，增长了眼界，他对未来牙舟陶的发展充满了信心。

在宋洪健看来，牙舟陶的制作未来可期，特别是近几年来平塘旅游的蓬勃发展，牙舟陶作为地域性文创产品，他们自主设计开发的牙舟陶具有鲜明的时代特色，既有乡愁元素，也凸显现代美感，产品很受游客青睐。他说，以他家的产品为例，在外销的牙舟陶制品中，游客购买占比 50% 以上，其次就是外地客商定制，年产值在 50 万元以上。

据了解，宋洪健家每年都雇请 10 余位匠人，他们都是当地拥有牙舟陶技术的老匠人，年龄最大的 80 多岁，月工资 2000 元以上，他们一家每年制陶的收入在 20 余万元左右。

平塘县牙舟镇镇长张开亮表示，陶是牙舟镇的文化灵魂，当地政府始终把牙舟陶传承与发展作为围绕 " 四新 " 主攻 " 四化 " 的重要抓手和重要载体，借助研学旅游、产教融合等方式，致力于打造能够进入百姓家庭的牙舟陶，让牙舟陶有更广的传承空间，更快的传播速度，更好的市场前景。

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8 月 26 日，平塘县第二届国家级非物质文化遗产 " 牙舟陶 " 文化节在牙舟陶文化园举行，此举是为了进一步弘扬陶瓷文化，推进艺术创新，传承和发展国家级非物质文化遗产，营造全社会共同参与保护和传承中华优秀传统文化的浓厚氛围。本届牙舟陶文化节活动中，当地举行了古典祭窑、古窑取砖、陶艺大赛、陶艺发展学术交流会以及牙舟陶传承人收徒等系列活动等。

记者 张仁东

编辑 王欣 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋