ZAKER-黔学帮 2023-09-12
红伞伞、白杆杆……贵州常见毒蘑菇有哪些?一文告诉你
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又到了吃菌子的季节,但是许多蘑菇可是有毒的哟!贵州常见的毒蘑菇有哪些?吃了会有什么反应?这篇文章可以帮到你——

特别注意!下面这些野生毒菌千万不要采摘和食用!!!

毒蘑菇毒性成分复杂,一种毒蘑菇常含有多种毒素。中毒与否与烹调方法、食用量的多少、饮食习惯等多种因素有关,临床表现较为复杂多样。目前根据中毒作用机制和典型临床表现,主要分为以下五型:

胃肠炎型

胃肠炎型:潜伏期多为 10 分钟~2 小时,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。一般预后较好,但严重中毒者可因脱水及电解质紊乱出现休克、昏迷,甚至死亡。常见种类如黄粉末牛肝菌、毒红菇密褶红菇、毛头乳菇、小豹斑鹅膏、硫磺菌、月光菌等。

神经精神型

神经精神型:潜伏期一般 10 分钟~6 小时,除出现消化道症状外,精神症状如兴奋、狂躁、幻视、幻听等可为主要表现,同时可伴有瞳孔缩小、多汗、唾液增多、流泪等症状。预后多良好。代表种如毒蝇鹅膏、华丽牛肝菌、中华牛肝菌、小美牛肝菌、斑褶菇、光盖菇、裸盖菇、硫磺菌等。

肝脏损伤型

肝脏损伤型:潜伏期一般为数小时~30 小时,少数在半小时内发病。早期可出现明显的消化道症状,轻度中毒患者脏器损害不严重,直接进入恢复期。多数中毒患者在消化道症状后呈 1~2 天的 " 假愈期 ",此时谷丙转氨酶已经升高,之后出现恶心、呕吐、腹部不适、纳差、肝区疼痛、肝脏肿大、黄疸、有出血倾向,经积极治疗,约 2~3 周后渐趋恢复。少数病例呈爆发性经过,因肝性脑病、呼吸和循环衰竭死亡。少数病例有心律失常、少尿、尿闭等表现。代表种如致命鹅膏、黄盖鹅膏、灰花纹鹅膏、秋生盔孢伞、褐鳞环柄菇(褐鳞小伞)等。

溶血型

溶血型:潜伏期一般 6~12 小时,除消化道症状外,可出现腰腹部疼痛、无力、深褐色尿、贫血、肝脾肿大等急性溶血症状,严重溶血可致急性肾功能衰竭,甚至死亡。此型还可伴有中枢神经系统表现。代表种类如鹿花菌和赭鹿花菌。

光敏性皮炎型

光敏性皮炎型:潜伏期一般 24~48 小时,可出现皮肤红肿或疱疹,日光照射后症状加重,毒性成分可能为卟啉类光敏性物质,该型一般预后良好。代表种类如叶状耳盘菌、胶陀螺等。

温馨提示:关于野生毒菌中毒,目前尚无特效解毒治疗方法,因此,预防野生毒菌中毒最好的方法,就是不要采食不认识的野生菌!

编辑:陈亚

审核:鲜晓荻

签发:崔林林

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