10 月 10 日，华北理工大学学生反映，在食堂饭菜里，吃出疑似老鼠头的不明物体。对此，学校回应称已在研究处理。

10 月 10 日晚，华北理工大学官网发布公告，全文如下：

公告

宁波市江徽美食餐饮有限公司于 2023 年 7 月 27 日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023 年 10 月 10 日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

华北理工大学后勤服务中心

2023 年 10 月 10 日

宁波市江徽美食餐饮有限公司对外的宣传资料显示，该企业是一家综合性团膳管理服务单位，注册资金 5180 万元。公司主营业务有团膳餐饮服务、食品原材料配送、蔬菜种植、畜牧养殖、酒店、超市、物业管理等，为数十家高校、中小学校、政府机关、企事业单位、医院系统等提供高品质的团餐服务。该公司曾被公示为 " 宁波市信用管理示范企业 "。红星新闻记者尝试联系江徽公司的相关负责人，但电话无人接听。

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江西 " 鼠头鸭脖 " 全过程事件梳理

6 月 1 日 网上出现一个 " 江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头 " 的视频。通过视频画面，可清晰地看见饭菜中确有一个黑色异物，上面有类似动物的牙齿。视频中，该学生找到食堂工作人员，得到的回应是，那是鸭肉。

6 月 2 日 被怀疑为涉事的学校食堂承包餐饮公司——南昌市菁禾餐饮管理有限公司回应，会去调查核实处理。

6 月 3 日 江西工业职业技术学院官方微博发布情况通报，回应称饭菜中的 " 异物 " 经当事人确认为鸭脖。

另据江西当地媒体报道，南昌市高新区市监局工作人员表示，昌东分局执法人员第一时间赶到现场，反复对比确认 " 异物 " 就是鸭脖。

随即当事学生也再次发了一则视频澄清，表示自己看错了，确定是鸭脖。

6 月 4 日 南昌市高新区市场监管局昌东分局局长江协学接受媒体采访时表示，经监管员反复对比，初步认定 " 异物 " 为鸭脖。

6 月 6 日 南昌市菁禾餐饮管理有限公司在其社交账号发表声明称，" 江西高校饭菜中疑吃出老鼠头 " 的视频涉及的是江西工业职业技术学院的瑶湖小区，该校区餐饮公司为中快餐厅，与本公司无关。

6 月 7 日 江西教育厅职业教育与成人教育处工作人员接受媒体采访表示，相关处室已经介入该事件。

6 月 8 日 江西工业职业技术学院的学生表示，又在饭里吃出了大青虫。

6 月 10 日 " 江西工职院‘ 6.1 ’食品安全事件 " 联合调查组 " 发布情况通报，称江西省已经成立了由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，会及时向社会公布调查处理情况。

6 月 13 日 有媒体致电中快餐饮，该公司表示，正在配合调查。

6 月 17 日 联合调查组通报调查结论，确认异物为老鼠类啮齿动物头部。

来源 / 九派新闻、华北理工大学、红星新闻 、综合网络