现代快报讯（通讯员 葛嘉欣 孙奕涛 记者 顾潇）天清白露洁，菊散黄金丛。近日，扬州大学旅游烹饪学院新 " 食 " 代美食文化寻味实践团来到鼎园社区，和社区的老人们一起制作重阳糕，并为老人们献上祝福。

△大学生们和社区的老人们一起制作重阳糕

重阳节是我国传统节日，古时民间在重阳节有登高祈福、吃重阳糕等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵。其中重阳糕由于 " 糕 " 与 " 高 " 谐音，有着步步登高的吉祥之意。

活动开始，团队成员给老人们介绍了重阳节的传说故事、由来和习俗，以及重阳节背后的中国传统文化。随后，与老人们一起动手制作重阳糕。将大米粉、糯米粉与白糖用水稍微拌和，置于筛中，稍加抖动，细腻的粉被筛入模具之中，抚去模具上多余的粉，将制好的部分放在锅上蒸制，蒸制成熟后，雪白软糯、方方正正的重阳糕就制作完成了。

老人们品尝了重阳糕，开心地说：" 感谢扬大学子为我们制作的重阳糕，重阳糕吃在嘴里，暖在心里，这份关心让我们十分感动。" 最后，成员们还打包了几份重阳糕来到了社区 " 红色家庭 " 代表的两位老人家中，为老人送上重阳糕并表达了节日问候与关心，老人对于团队成员们的到来表示十分惊喜与感动。

△大学生们为老人送上重阳糕

活动负责人董中扬表示，本次活动以重阳糕为载物，呼吁大家给予老人群体更多的陪伴与关心，传递正能量，同时充分呈现了传统节日中蕴含的传统文化，增强了民族认同感，在不断的传承、发展与升华中，传统文化的深沉积淀和深厚滋养，让中华文化绽放出璀璨的新时代光芒。

（通讯员供图 校对 季林巧 编辑 谢静姝）