一年一度的 " 双十一 " 网购促销预售已拉开序幕，麻江县各企业提前安排筹划，备足备齐货源，推出各种优惠促销活动，全力备战 " 双十一 "。

在麻江县明洋食品有限公司，工人们正在熟练地将各种酸汤系列产品打包、装车。为了迎合市场，该公司推出了多种口味的酸汤系列产品，受到消费者青睐。

" 公司研发团队和各大院校合作研究了一种方便快捷的锁鲜粉，可冲泡、可煮，三分钟就可以还原实体的味道，这种米粉还获得了国家发明专利，目前是国内首创。" 麻江县明洋食品有限公司副总经理钟定江介绍。

该公司不仅在全国的 31 个省、区、市设有 120 多家代理或经销商，还在京东、天猫等平台建立了线上销售渠道，实现线上线下 " 双轮驱动 "，助力 " 黔货出山 "。

" 目前是按照 300 万左右的备货量在加足马力生产，今年双十一期间投入了大概 50 万到 80 万的经费，预计销售额有望突破 400 万。" 贵州玉梦食品（集团）副总经理杨政州说。

筹备 " 双十一 " 不仅要囤货，还要囤技术、囤资源。为了赢得口碑和市场，这几年，公司重点在速食品研发和制作工艺上下功夫，每年投入销售收入的 5% 作为科研基金，开展技术研发和工艺创新，累计获得 " 二次发酵 "" 窖藏保鲜 " 等知识产权 60 余个，建成各类酸食生产线 16 条。

" 今年‘双十一’主要围绕我们的酸汤火锅底料、酸汤粉、自热小火锅和预制菜，包括我们新增的杨梅汁系列三个品类，在加班加点地赶货生产，为‘双十一’做准备。" 杨政州说。

今年 " 双十一 "，争取流量的竞争依然激烈，商家在选择平台的同时，也开始考虑如何挑选达人。 " 目前线上主要是自营店铺，我们还组建了一个电商联盟，为客户授权销售产品，同时现在也与抖音官方、天猫直播达人等合作，目前呈现产销两旺的局面。" 杨政州说道。

目前，明洋食品公司产品销售已覆盖全国 31 个省、区、市，同时与十多家餐饮机构合作，让麻江的特色食品走出大山，走向全国。

杨光红 刘勇

编辑 段筠 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋