ZAKER陕西 2023-11-19
【助你健康】一串烤羊肉,大叔染“怪病”!爱吃宵夜要注意
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人生有许多块绊脚石

夜跑

永远只有一块,那就是

烧 烤

据说

有老外在中国夜跑

一个月跑了2公里

却吃了9000元烧烤

穷 哭得不要不要

▲ B 站用户 " 老李在湘湖 "

深圳的李大哥(化名)

正正敏锐地嗅到了这个商机

作为一枚 " 搞钱 " 上瘾的

地摊经济从业者

他果断在夜跑路线上

支起了一个羊肉串烧烤摊

立志成为

夜跑者路上的最大 " 绊脚石 "

然而

才刚赚到第一桶金

身体却莫名 " 支愣 " 不起来

到底是谁这么大 " 整蛊 "?!

01

生意好到 " 手抽筋 "

回家躺平还高烧不止

这一天,55 岁的李大哥一如既往地在市场买好了羊肉,腌制串肉,给夜晚的跑友们准备 " 回家的诱惑 "。

夜幕降临,李大哥在滋滋作响的烤肉声中熟练地翻串、撒料,烧烤的香气扑面而来。

热知识:羊肉富含丰富优质蛋白质和维生素,

滋补与美味并存(底图来源:soogif)

站在摊前,李大哥感到热浪阵阵袭来,他心想可能是今天的炭火太旺,就是不知道怎么地,今天翻串也感觉不太顺手,双手的关节和要背部发酸发痛。

他心想,今晚早点收工回家休息就好,应该问题不大。

没想到,他这一躺就是好几天,莫名其妙开始反复发高烧

双手关节和腰背部酸痛也越来越痛,特别是站立和弯腰的时候,疼得要命。

▲ soogif

李大哥的儿子见了很是心急,以为老爸可能是风湿发作、腰椎间盘突出,就马上带他上医院检查。

结果都不是这些问题。

医生给李大哥开了止痛药,让他回家观察,但吃完后,还是反复发烧,便去了深圳市人民医院发热门诊。

02

一声手机收款提示

让医生醍醐灌顶:可能是羊肉害的!

原来,在医生询问病情时,李大哥的手机一直不断响起微信收款的提示音,

一开始,医生只打趣道:

" 看病也不影响你做生意呀。"

李大哥不好意思地挠了挠头,说自己是做羊肉烤串的,现在正是忙的时候,儿子在帮忙看摊。

突然,医生眼前一亮,抓着这句话刨根问底。了解清楚后,说道:

" 你的病很可能跟你卖羊肉串有关系。"

李大哥有点丈二和尚摸不着头脑:

发烧跟羊肉有什么关系?

" 可能是感染了‘布鲁菌病’!"

啥是布鲁菌?

布鲁菌是一种寄生在牛、羊等动物体内的特殊细菌。

显微镜下的布鲁氏菌

▲腾讯医典

它可以由带病的动物传染给人,导致布鲁菌病(又叫 " 波状热 " 或 " 懒汉病 "),会引起反复发热、多汗、乏力、关节疼痛等症状。

▲腾讯医典

其中,以羊种(马尔他布鲁菌)对人体的传播性最强,致病率最高,危害最为严重。

03

烤个羊肉,怎么就中招了?

布鲁菌主要经皮肤黏膜接触传播,比如处理受感染的肉类、皮毛时没有注意防护,经皮肤伤口接触到病菌而感染。

▲衡阳市疾病预防控制中心

像经常串生羊肉的李大哥,可能就是因为皮肤上的伤口接触到有感染的肉,受到了感染。

另一个 " 传播重灾区 ",是消化道。

例如喝了路边卖的没有经过巴氏消毒的生奶,涮肉、烤肉时,吃了没有熟透的肉或内脏。

曾有一家四口喝生奶感染布病

戳下方链接可查看� �

营养专家的劝告

如果布鲁菌污染环境后形成气溶胶,还可经呼吸道感染。

2020 年发生于兰州的布鲁菌感染事件,大多是由呼吸道途径感染的。

《财新周刊》曾给该事件做过封面报道《兰州病人》

04

得了这个 " 懒汉病 ",要命吗?

布鲁菌病的症状确实有些像感冒,几乎全部病例都有乏力症状

但布鲁菌还会 " 侵犯 " 全身任意器官及系统,其中以骨关节累及最为常见;

还有部分会累及生殖泌尿系统,出现睾丸炎等;

同时,呼吸系统、神经系统等也会累及。

严重的感染还会影响心脏、大脑(如心内膜炎、脑膜炎)。

但只要及时接受正规治疗,并按医嘱满疗程治疗,一般不会有这么严重的并发症,且可以康复

因此,特别提醒大家,如有出现长期反复发热,或者发热伴有关节疼痛的人,要仔细回想近期是否接触牛、羊制品,并及时告知医护人员。

至于李大哥,好在他及时就诊,很快就被收入医院感染性疾病科。

住院期间,医生给他做了血培养、血清学检测,果然确诊为 " 布鲁菌病 "。

经过抗生素治疗和精心照护,李大哥最终病情好转,顺利出院。

看到这,可能吃货的你还有一个久久不能 " 释怀 " 的问题——

05

牛羊肉以后还能吃吗?

当然可以!前提是做到下面这 5 点:

不吃生肉和半生熟的肉,牛、羊肉食品一定要煮熟后食用(尤其是在烧烤、涮火锅时);

不喝未严格消毒的奶,从正规渠道购买经巴氏消毒的奶类制品;

不接触或购买未经检疫或来历不明的肉类;

在处理生牛、羊肉等时做好个人防护,家里的菜刀、案板等要生熟分类使用。

高危人群要做好劳动防护和菌苗接种。

来源 / 深圳卫健委

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