现代快报讯（记者 徐梦云）11 月 30 日，南京市 2023 年度食品安全宣传周主场活动在江宁区南京金鹰尚美酒店和南京景枫中心北广场正式启动。此次宣传周活动以 " 尚俭、崇信、尽责，同心共护食品安全 " 为主题，江苏省市场监管局总工程师罗雪明、南京市政府副市长吴炜出席启动仪式，南京市市场监管局食品安全总监张亚军介绍宣传周活动安排，南京市江宁区政府副区长邱益萍致辞。

近年来，南京市全面落实食品安全 " 党政同责 " 和 " 四个最严 " 要求，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事件底线，食品安全工作连续七年在省对市年度考核中保持优秀等次，11 个市辖区全部创成 " 江苏省食品安全示范区 "，南京市成功创建 " 国家食品安全示范城市 "，正朝着食品安全治理体系治理能力现代化迈出坚实步伐。

启动仪式上，市食安办副主任、市市场监管局食品安全总监张亚军指出，作为一座实际服务人口超千万的特大城市，南京是食品生产和消费大市，每天要消耗 1 万吨左右的肉、蛋、奶和粮食蔬菜，食品生产经营主体更是超过 14 万家。食品安全保障工作任务艰巨、责任重大、使命神圣，不仅需要政府职能部门持续加强监管，更需要社会各界的关心支持、共同参与。举办本次食品安全宣传周活动，目的就是要营造 " 人人关心食品安全、人人守护食品安全 " 的良好氛围。

张亚军提出三点希望：一是希望各相关职能部门聚焦宣传周主题，精心组织好各项活动。把食品安全宣传周作为落实食品安全 " 四个最严 " 要求的载体，加强组织领导，细化方案举措，努力把食品安全宣传周活动搞得有声有色、富有成效。二是希望全市食品生产经营者，以宣传周活动为契机，认真学习了解食品安全相关法律法规，强化行业自律，提升管理水平，牢固树立风险防控意识，坚持诚信经营、守法经营、文明服务，不断压紧压实食品安全主体责任。三是希望广大市民群众积极参与宣传周活动，不断提升食品安全素养，树立科学消费理念，培养健康饮食习惯，力所能及地参与到食品安全监督中来，为全市食品安全贡献自己的力量。

活动现场，10 家食品工业企业代表宣读诚信经营倡议书、10 家餐饮企业代表宣读制止餐饮浪费承诺书，向全市食品工业企业和餐饮企业发出诚信经营和制止餐饮浪费倡议，6 所大学代表与 6 家实习单位代表进行了大学生食品安全实习岗签约仪式，会议还表彰了优秀志愿服务项目和最美食安志愿者，相关部门提供了食品安全现场咨询服务，20 家企业向市民推出了特色食品展示。

现代快报记者了解到，除主场活动外，接下来市相关部门还将分别举办主题日活动，各区也将围绕宣传周主题开展一系列宣传活动。市发改部门开展粮食质量安全专题宣传；市教育部门组织校园食品安全员技能大赛、学校食堂营养配餐师调研；市工信部门开展食品方面标准学习宣贯活动；市公安部门公布一批危害食品安全犯罪典型案例，开展现场展示和集中销毁活动；市民政部门对养老院开展食品安全专题培训和检查；市农业农村部门组织地产优质农产品展示展销、免费蔬菜检测服务等；市卫健部门开展线上线下营养与食品安全知识宣传；市供销社开展农药零差率统一配供政策宣传和农户规范施药培训；市场监管部门开办食安员大讲堂，开展 " 你点我检，随宁检 "、餐饮安全你我同查、实验室开放活动等等。各区食安办也将牵头区级部门结合实际组织开展形式多样、丰富多彩的主题活动。

（校对 胡涛 编辑 张宇）