消费者在超市、农贸市场看着光鲜的肉食、蔬菜、水产品，为什么买回家后发现黯然失色了？其实，问题就出在 " 生鲜灯 " 上。根据国家市场监管总局规定，12 月 1 日起，这种容易蒙蔽消费者眼睛的 " 生鲜灯 " 被禁止使用。换灯落实情况如何？现代快报记者先后走访了南京商超、农贸市场等对肉品、果蔬的照明，已基本完成换灯，以白光为主。

△三七八巷菜场内肉禽售卖摊位

" 美颜灯 " 已经基本更换，开启 " 素颜 " 卖肉新时代

" 生鲜灯 "，是指一种通过增加特定光源颜色，来美化货品外观的灯具，是商超、菜市场、生鲜门店里一种常见的营销方式。在日光灯下，猪肉显得干瘪、暗沉，一旦切换到 " 生鲜灯 " 下，则变得红润、鲜亮，所以 " 生鲜灯 " 又被叫做 " 美颜灯 "。

△香铺营集贸市场

12 月 1 日，现代快报记者来到南京市玄武区的香铺营集贸市场，市场内的商铺都换成了白色灯罩、白色的灯泡。鲜肉区的一名摊主介绍，" 生鲜灯 "20 多天前就不用了。另一名摊主也表示：" 今天早上还有顾客说，我家肉的卖相怎么这么差？我告诉她换了灯。其实换灯好点，以前那个灯光刺眼，时间长了人眼睛受不了，现在好多了。"

△进香河集贸市场肉禽售卖摊位

随后，记者又来到了玄武区进香河集贸市场，大门口就有两排卖肉的摊位，不少市民正在选购心怡的肉品。据了解，原来市场使用 " 生鲜灯 " 的共有 39 家经营户。进香河集贸市场副主任孙寅介绍，10 月 17 日，市场内所有经营户的 " 生鲜灯 " 进行了统一更换，但是灯罩没有换，看上去灯光颜色还是稍微有点红。南京市市场监管局发布了工作指引后，市场进行第二次调整，将灯罩的红漆部分喷上了灰漆，目前市场内 39 家经营户已全部整改到位。

在另外两个南京网红菜场——雨花台区的能仁里菜场和秦淮区的三七八巷菜场，果蔬区域、肉禽区域、水产区域等商户的照明灯，均已换成了接近自然光的照明灯。

△能仁里农贸市场

换灯后消费者纷纷点赞，" 卖相差了但更加放心 "

" 生鲜灯 " 作为一种冷光源，不会因散发的热量影响食品质量，但却能夸张或遮掩食品的性状，以 " 虚假好看 " 影响消费者的决策判断，刺激消费者的购买欲。换灯之后，消费者又是怎么想的？

市民尹女士对于禁用 " 生鲜灯 " 一事拍手叫好，她直言自己曾上过 " 生鲜灯 " 的当。" 我女儿喜欢吃筒子骨，我每个星期都要买。" 尹女士称，有些筒子骨看着非常新鲜，但是买回去根本不是那么回事。后来尹女士在买肉的时候，都要把肉拿到灯光外查看。" 现在换灯了，虽然卖相差了，但是买着更放心了。"

" 原来挂着红色的灯，肉看起来是新鲜，现在就是肉本来的颜色。" 南京市民王婆婆在接受采访时表示，换灯这一行为，对于他们这种上了年纪的人来说，可以说是非常友善了。" 年纪大了，眼睛也不好，每次碰上红色的灯，对我们来说，简直是考验。现在好了，不怕弄虚作假了。"

现代快报记者注意到，除了肉禽区域，市场内水果售卖区域也是 " 生鲜灯 " 使用的 " 重灾区 " 之一。以往，这里使用的 " 生鲜灯 " 灯光多为偏红色，在 " 生鲜灯 " 的照射下，水果显得鲜艳光滑，肉类则显得红润鲜亮。如今，水果商户也换下了 " 生鲜灯 "。

正在选购柿子的高先生表示，其实禁用 " 生鲜灯 " 对商家和消费者来说都是好事。" 他们不能用灯光颜色来迷惑人了，那就只能在食品质量和安全方面下功夫，从而提供更加可靠的食品给消费者。"

现代快报 + 记者 徐梦云 季雨 文 / 摄

（校对 许元华）