当地时间 11 月 27 日至 29 日，作为全球饮用水行业最具影响力的盛会，第 20 届世界饮用水大会在英国苏格兰格伦伊格尔斯庄园举行。伊利集团携旗下创新产品伊刻活泉现泡茶惊艳亮相，让中国的传统国饮以创新形式走出国门，以山泉之水激荡出口感纯正、回甘悠长的茗茶之韵，在 " 拧 - 摇 - 饮 " 之间，让中国茶香在英伦绽放，技术创新和产品体验让现场嘉宾纷纷点赞。

大会现场，备受全球行业关注的 2023 年度世界饮用水大奖正式揭晓，伊刻活泉现泡茶在全球 155 个参赛产品中脱颖而出，获得 " 最佳技术创新 "" 最佳品牌延展 " 提名，赢得了全球行业的瞩目与认可。

↑ 伊利欧洲创新中心总监 Gerrit Smit 博士发表主题演讲

大会现场，伊利作为唯一中国企业代表受邀出席大会主论坛。伊利欧洲创新中心总监 Gerrit Smit 博士发表了题为《满足中国消费者的新需求》的主题演讲，向全球与会嘉宾分享了传承千年的东方茶文化不断创新和迭代升级，让更多人随时随地享用这款健康饮品。

↑ Gerrit Smit 博士现场演示伊刻活泉现泡茶 "3 秒现泡 "

中华文化重 " 餐 "，更重 " 饮 "。自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶，并逐渐形成了独特的茶文化。通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。" 中国传统制茶技艺及其相关习俗 " 已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。可以说，" 征服 " 了东西方味蕾的中国茶，不仅是中华民族献给世界的一份芬芳之礼，也是连结东西方文明的纽带。

17 世纪，荷兰人将茶引入欧洲，随后英国、法国等西方国家开始流行饮茶。历史的美妙际遇在大会现场重演。演讲过程中，Gerrit Smit 博士拿出伊刻活泉现泡茶，向参会嘉宾演示了首创的 "3 秒新鲜现泡 " 全过程。以 " 好水泡好茶 新鲜就要现泡 " 的理念，伊刻活泉现泡茶采用中国首款专利 " 锁鲜盖 " 技术，使用茶水分离的瓶盖封存冻干茶粉，饮用时拧开瓶盖，冻干茶粉 3 秒溶在水里，便可品尝一份新鲜美味的无糖茶饮。" 现泡茶的口感就像手工刚刚泡出的茶一样新鲜、好喝。"Gerrit Smit 博士介绍道。颠覆式的创新技术让现场嘉宾连连赞叹，响起阵阵掌声和喝彩。

↑ 伊刻活泉现泡茶在海外亮相

在中国，品茶被视为一种优雅的生活艺术，古往今来的文人志士热衷于品茗陶冶情操。作为中国首款旋盖式现泡茶，伊刻活泉现泡茶传承了国人对饮茶仪式感的重视，并结合当代消费者对趣味性和新鲜感的追求进行创新，将饮茶提炼为 " 拧 - 摇 - 饮 " 三步，重新定义茶饮的全新可能，也为消费者提供随时随地品味茶香茶韵的便捷选择。

世界饮用水大会主办方 Zenith Global 主席 Richard Hall 品尝现泡茶后称赞道：" 这款产品独特的创意颠覆了我的认知，同时兼具美味，在‘最佳技术创新’和‘最佳品牌延展’两个领域表现突出。"

↑ Zenith Global 主席 Richard Hall 品尝伊刻活泉现泡茶

↑ 伊刻活泉现泡茶获国际专家点赞

除了饮茶的仪式感，好的茶饮更讲究 " 好水配好茶 "。在中国古代茶文化中，甚至存在着 " 水品大于茶品 " 的说法。唐代陆羽撰写的《茶经》中写道：" 其水，山水上，江水中，井水下。" 明代罗廪的《茶解》中写道：" 夫水，莫良于山水。山岩之泉，汲取贮之，其味醇厚，易于发茶。" 中式哲学始终追求人与自然和谐共生，讲究 " 天人合一 " 的古人认为山之活水的品质更优，最适合用于泡茶。

伊刻活泉现泡茶的水源采用来自森林覆盖率高达 95%、有 " 中国天然氧吧 " 之称的阿尔山，千万年前的火山喷发让深部岩层之下的矿泉富含钾、钠、钙、镁、偏硅酸等火山矿物元素，水质为天然弱碱性，口感柔软甘甜，为现泡茶激发茶之幽香提供了好水保证。

↑ 伊刻活泉水源地

在茶叶选择上，伊刻活泉现泡茶主要采用产地限定茗茶，目前已推出茉莉花茶和乌龙茶两大口味。茉莉花茶已有 1000 多年历史，有 " 窨得茉莉无上味，列作人间第一香 " 的美誉。伊刻活泉现泡茶茉莉花茶口味就选取了广西横县的茉莉 , 让上好的茉莉与火山之水碰撞，将 " 人间第一香 " 发挥到极致。有人说在十大名茶当中，最能体现中国茶文化特色的当数乌龙茶，乌龙茶的品尝比较讲究，冲泡也颇费工夫，因而人们称它为 " 工夫茶 "。伊刻活泉现泡茶乌龙茶口味采用专利锁鲜技术，茶醇汤浓，回甘自带香气，令人回味无穷。

↑ 伊刻活泉现泡茶产品引发现场专家热议

伊利推出伊刻活泉现泡茶，开辟了一条新中式茶饮的赛道，让传统国饮进入更多年轻人的视野，引领消费时尚。伊利更是主动承担起民族品牌的责任与担当，将凝结千年中华文明的茶文化、幽香茶韵推广至更广阔的国际舞台。以茶为媒，伊利深度参与世界各国的交流互鉴，持续拓展 " 全球健康生态圈 "，并汇聚全球产业链和智慧网络拓展大健康版图，打造满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品，让世界共享健康。

编辑 李洪霜

值班主编 陈云朋