今年，国家标准化管理委员会公布了 134 个全国第十一批国家农业标准化试点示范区名单，遵义市 " 国家高粱（红粱）种植标准化示范区 " 成功入选，成为全国唯一一个入选的国家级高粱标准化示范区项目。

白酒是贵州的支柱产业。遵义依托赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区资源禀赋，正加快建设全国重要的白酒生产基地，全力打造世界酱香型白酒产业核心区。

为了保证遵义优质酱香型白酒品质，酒用高粱的品质成了关键的一环。近年来，遵义依托白酒产业良好的发展势头，构建酱香白酒核心产区供应链，高粱成为遵义农业的主导产业之一，也是遵义白酒产业高质量发展的基础和保障。遵义本地糯高粱品种具有糯性强、角质率高、种皮厚、出酒率高、耐蒸煮的特征，用其酿造的酱香白酒芳香四溢、幽雅细腻、回味悠长。

为了推动遵义高粱产业发展，遵义市委、市政府高度重视红高粱产业发展，成立了以市委常委、政府常务副市长为组长、分管副市长为副组长领衔的市红高粱产业发展工作领导小组，出台了《关于加快遵义红粱产业高质量发展的实施意见》《红粱产业产能提升行动方案》等系列文件，组建了遵义红粱产业（集团）有限责任公司、红粱研究所等平台，修订完善了《遵义红高粱高效栽培技术规范》《贵州省仁怀市酒用优质糯红高粱综合标准体系》等相关地方标准 23 个，推动制定了《红高粱漂浮育苗移栽技术规程》《红高粱施肥技术规程》等省级地方标准，高位推动红高粱产业发展，全市红高粱种植面积、产量、产值居全省首位，有力保障了优质酱香白酒原料供给。

目前，遵义有红高粱良种繁育面积 2 万亩，可生产红高粱种子 400 万公斤。红缨子、红珍珠成为全市主推品种，本地优质红高粱良种覆盖率达 100%，其中有机地块认证面积达 199 万亩，绿色认证面积 75 万亩以上。

" 但是目前，我们遵义本地糯高粱种植还存在种植、储运、加工各方面标准化不足等问题。" 遵义市红粱产业发展工作专班常务副班长杜玉婕表示，" 国家高粱（红粱）种植标准化示范区建设项目 " 是为了构建高粱种植的各类标准体系，不仅是为酱香型白酒产业发展提供优质的原料基础，也是为了扩大高粱综合效益、提高高粱种植各个环节的科技含量、保护遵义糯高粱种质资源并实现可持续发展，从而进一步助力乡村振兴。

" 近年来，通过大力推广应用漂浮育苗、穴盘育苗等工厂化、集约化育苗技术，通过各级农技人员开展研究和试验示范以及生态化栽培技术推广和绿色防控技术集成应用，高粱生产标准化建设技术和经验已经通过这几年的努力沉淀起来了。我们的一亩方、百亩方高产创建不断在刷新全省纪录，而且高粱品质也在不断提高，现在我们要做的就是通过国家高粱（红粱）种植标准化示范区建设项目实施这三年时间，把经验、技术总结成一套行之有效、可推广的标准体系。" 杜玉婕表示，目前所需要突破的就是在保障优质酱香白酒原料品质的基础上提高有机种植的单产量。

杜玉婕介绍，即将建立的遵义市高粱（红粱）种植标准体系，将涵盖高粱的品种选育、丰产栽培、单产提升、品质优化等全过程、全方面，" 标准体系建立以后，通过示范带动，就能从各个方面保障农户高产、丰产，降低风险。"

据悉，在未来三年的标准体系建设期间，遵义将每年建设 3.5 万亩核心示范基地，辐射带动全市 130 万亩高粱种植，育苗移栽应用率要达到 80% 以上，良种覆盖率达到 98%。每年在仁怀市建立 4000 亩的标准化的良种繁育基地，有效保障全市高粱种植用种需求。" 我们将在全市不同的海拔、不同的地区布点，通过不同的栽培方式和管理方式优化种植，最后从农业角度选择适合遵义糯高粱种植的规程。" 遵义市红粱产业发展工作专班农艺师赵小敏说。

来源：天眼新闻

编辑 邓文盈 /编审 李枫 / 签发 蒲谋