现代快报讯（通讯员 沈消轩 记者 王瑞）近日，苏州常熟的一家地锅鸡餐饮店，正当食客们围坐在桌旁，期待着享用美味的地锅鸡时，突然锅先 " 上火 " 了。幸好，该店员工处置及时，才避免了险情扩大。

12 月 17 日 18 时，正是用餐高峰期。一位身穿黑衣的男子眼尖，突然发现旁边桌上的铁锅冒出火光。他急忙向服务员喊道：" 哎，着火了，着火了！" 服务员闻声迅速赶来，第一时间关闭了桌下灶台的电源，并冲向厨房呼叫老板。

此时，锅内的火势逐渐变大，火苗顺着铁质锅盖蹿出，形成了一道醒目的火线。三位小伙见状担心被火势波及，立刻起身远离起火点。紧接着，一名服务员手持灭火毯赶到现场。然而，紧张之下，她并未将灭火毯直接盖在起火的铁锅上，而是放下了灭火毯，改用一旁的木质锅盖试图盖住火源。

饭店老板闻讯后，迅速从厨房内取出第二条灭火毯，并果断地罩在了锅盖上。由于铁质锅盖较高且围成筒状，灭火毯无法完全隔绝空气。老板果断拿起一旁的灭火器，对准着火处进行喷洒。经过一番紧张而有序的扑救，火势终于被成功扑灭。

为确保安全，饭店老板立即疏散食客，并对现场进行断电处理。同时拨打 119 报警电话。不久之后，消防员赶到现场，此时现场已无明火。经过仔细检查后确认无复燃可能，消防员才离开。

（校对 张静超）