天时人事日相催

冬至阳生春又来

今天

我们迎来冬至节气

" 至 " 有极致的意思

这一天太阳直射南回归线

北半球各地都是一年中

昼最短、夜最长的一天

冬藏之气至此而极

今日以后

太阳直射点开始向北移动

正午太阳高度会逐渐升高

北半球的白天也将慢慢变长

冬至一到

也代表着九九节气开始了

大家都说 " 数九寒冬 "

说明天气终将越来越冷

但是

目前气象资料显示

白天气温终于要回升了

预计 26 日起

白天最高气温将回升至 10 ℃以上

天气瞬息万变

请大家及时关注最新的天气预报

无锡人的冬至

总离不开一颗团子！

无锡人冬至为何要吃团子

苏锡地区有冬至吃团子的习俗，这跟民间冬至祭祖有关。冬至过后就进入腊月了，所以冬至这天无锡人有请老祖宗吃晚饭的习俗。这一天，团子是祭桌上用的贡品，祭奠仪式结束后，人们才能拿来食用。现在冬至节吃上几只团子，成为了一个习俗。冬至夜饭团圆宴，团圆宴上吃团子。团团圆圆讨个吉利讨个口彩。

无锡地区团子馅料有何讲究

无锡菜典中的《四色汤圆》并不是指的团子表皮的四种颜色，而是指团子内部馅料的四种色彩。最为传统的四色馅料分别是：鲜肉、菜猪油、芝麻和豆沙。

吃时四种馅料的团子都放在一个锅内煮，为了区分馅心，师傅会把团子做成四个形状，分别为：圆型、长腰型、尖顶型、二头尖橄榄形。形状的不同主要是用来区分酿心。除了经典的四色汤圆外，现在的馅心更是五花八门，油渣萝卜丝馅、咸蛋黄流沙馅、笋干肉馅、梅干菜馅 ......

团子吃的时候不需要配蘸料，所以不管啥馅料，塞入团子的馅味道一定要重，比如鲜肉馅一定要重咸，当天包的团子不宜当天即食，最佳品尝团子是今夜包明天吃，隔了一夜，馅的味道渗入到团子表皮中去了，这样的团子才是最好吃的。

不过也有无锡人说冬至吃汤团

那么你今天选择吃什么呢？

汤团店推荐

陶兴宝

地址：人民东路 345 号

店里主要售卖五种汤圆，豆沙、百果、荠菜肉、笋干肉、萝卜丝肉，每一款口味都很特别。

豆沙团子，能尝到金桔丝的清香，恰到好处中和了原有的甜腻。荠菜团子，新鲜荠菜和精选的香猪肉融合在一起，清香扑鼻，肉香四溢。

百果团子绝对真材实料，加入了蜜冬瓜、红绿瓜丝、葡萄干、瓜子仁、松子、核桃肉等，吃起来甜而不腻。

青山绮汤圆

地址：通惠西路 156 号

青山汤圆店在惠山古镇驻扎近 20 年。

汤圆全部现包现煮，新鲜供应。皮子是水磨粉的，软糯不粘牙。

青山汤圆皮薄馅多扎扎实实，一口下去还会流汁，咸咸甜甜。还有传统的芝麻馅，细腻丝滑的口感让嗜甜的人根本停不下来。

毛华美食

地址：清扬路 80-2 号

毛华美食是无锡老字号，在清扬路上开了十几年了。好多无锡人都是吃着他们家的玉兰饼长大的。

虽然出镜率最高的是玉兰饼，但他家汤圆味道也很不错。

毛华都是明档，顾客可以站在店内看着汤圆一个个像白胖子一样煮熟浮出水面。

最爱他家的肉馅汤圆，咬开皮子，一汪汁水，满嘴肉油香。

冬天总会过去

春天终会到来

在这个岁末年初

让我们整理好心绪

盘点收获，再接再厉

让所有的心愿

都能在未来一一实现

来源：无锡观察综合无锡发布、无锡博报生活、无锡气象、人民日报、淘最无锡等