近日，有网友在社交媒体上分享杭州萧山某海底捞门店推出 Tufting 毛线小屋的服务，引发关注。

据了解，与以往海底捞的店内活动不同，这项毛线小屋活动会收取费用。门店介绍称，毛线小屋根据不同的画幅，收费标准也有不同，在 39~99 元之间，可根据顾客提供的图画制作。如果顾客持有就餐凭证，可以享受五折优惠。

▲海底捞杭州萧山门店推出的 " 毛线小屋 " 服务

该门店李经理向红星新闻表示，设毛线小屋的初衷是想给顾客在漫长等位的同时提供一个有趣的消遣。" 经调研发现，Tufting 操作时间和门店高峰时段等位时长契合。同时，Tufting 具备高颜值、吸睛度、色彩冲击、收藏性、体验感等特点，既满足了消费者个性化、多元化的消费需求，又为当下年轻人提供纾解压力、自我表达的新方式。"

李经理说，此前他们走访了多家 Tufting 线下店，由内部员工先学习工艺手法，再经过简化改良后，将其带回海底捞实施。" 现在只需要一块布、几坨毛线和一把簇绒枪，顾客就可以钩织专属自己的毛绒小物件。" 李经理称。

▲网友分享制作的毛绒物件

门店客服回应称，" 毛线小屋 " 已对外试营业一周，每次能容纳 4 名顾客，营业时间为早上 11 点到晚上 10 点。" 毛线小屋的活动是近期新开，如有顾客单纯想体验毛线也可以，不需要线上提前预约。" 据悉，除了杭州萧山这家门店，全国其他海底捞门店暂未推广。

海底捞的服务特色一直都是吸引消费者的 " 流量密码 "。2023 年上半年，海底捞营销凭借演唱会大巴车接客、夜市摆摊、洗头服务等频频出圈，下半年为顾客跳 " 科目三 " 在社交媒体迅速传播。对于有网友认为的海底捞门店开设 " 毛线小屋 " 是否是 " 不务正业 " 的问题，海底捞未予置评。

财报显示，2023 年上半年海底捞实现营业收入 188.86 亿元，同比增长 24.6%，归母净利润 22.58 亿元，接近 2019 年全年利润。中国饭店协会会长陈新华向媒体表示，未来餐饮业不是传统吃喝那么简单，更可能是餐饮服务的基本功能 + 主题文化 + 消费体验的平台型行业，跨界合作、跨界发展将成为通行做法，这将带动餐饮行业的新一轮转型，加速行业洗牌。

来源：红星新闻

编辑：王奇

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