年关将至

本想年夜饭上吃个腊肉

没想到腊肉还没吃上

先吃上 " 烤肉 " 了

1 月 16 日

汉中消防接到报警称

汉中市南郑区一民房突然起火

消防救援人员到场后发现

起火房屋是砖木结构的厨房

房梁木头及屋内 500 多斤腊肉全部过火

火灾系屋主熏制腊肉时不慎引起

经过半个多小时处置

大火被扑灭

就在同一天

汉中市柳树镇一社区

村民在自家房屋熏制腊肉时

不慎引燃了堆积的大量木柴

房子瞬间变成火海

消防救援人员到场后

经过半小时处置

成功将火势扑灭

但房间内的 200 斤腊肉全被烧毁

陕西消防提醒您

腊味好吃，熏制不易

因熏制腊肉引发的火灾频发

轻则带来财产损失

重则造成人员伤亡

那么该如何安全熏肉呢？

做好以下三项即可

第一项

尽量选择空旷的地方熏制，或者相对独立的建筑，并清理周边的可燃物。

第二项

肉和火源须保持相对安全的间距，不用硬纸板、牛皮纸等可燃物遮盖熏烤。

第三项

熏烤过程中，要有人看管；离开或睡觉时，要妥善隔离火源或直接熄灭。

来源 / 汉中消防