近日，关于 " 预制菜抢占年夜饭餐桌 "" 年夜饭吃预制菜你能接受吗 " 等话题冲上微博热搜，预制菜再次成为讨论的焦点。1 月 29 日，江苏省消保委发文呼吁，加强对预制菜市场的监督与管理，为消费者奉献一顿健康、安全、实惠、美味、舒心的 " 年夜饭 "。

△餐饮店推出年夜饭套餐

餐厅年夜饭套餐、预制菜套餐你更 pick 谁

现代快报记者了解到，今年南京 40 多家品牌餐饮企业共推出 300 多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐，不少餐饮企业在堂食年夜饭的原价基础上提供折扣，有的推出 500 元年夜饭专属抵用券，有的外卖年夜饭低至 588 元，自提可获赠 100 元无门槛现金消费券。据悉，目前绝大部分餐饮店除夕当晚堂食年夜饭已全部订满，不少餐饮品牌推出的中午档和下午档的年夜饭套餐，预订也非常火爆。

△某平台预制菜

除了餐饮店推出 " 年夜饭 " 套餐，记者发现，各大电商平台纷纷推出了年夜饭预制菜套餐。在某买菜平台，消费者可以直接购买 " 帝王蟹三吃 "、蒜蓉粉丝 / 芝士焗波士顿龙虾等海鲜预制菜。其他一些平台则推出了食其家、杏花楼、松鹤楼、味知香等知名餐饮品牌的预制菜年货礼盒。评论区不少网友已经买好了年夜饭，" 货收到了，14 道菜都配好了，非常省心，过年请客省心多了。"" 不用操心年夜饭吃什么了，全是硬菜，太方便了。" 但是也有不少网友表示接受不了年夜饭吃预制菜。" 吃预制菜没有年味。"" 接受不了，年夜饭应该一家人一起动手做一桌团圆菜。"

△ 电商平台推出餐饮品牌预制菜套餐

江苏省消保委：加强监督管理，不让预制菜给春节团圆添堵

消费者到餐厅吃年夜饭已经成了一种趋势，预制菜也越来越多走上了年夜饭的餐桌。江苏省消保委呼吁，针对餐厅年夜饭只论 " 套 " 卖、设置最低消费标准等问题，行政部门、行业协会等应重点关注，加快完善《餐饮业经营管理办法》相关配套细则，明确 " 最低消费 " 范畴界定，细化管理依据；有关部门强化监管力度，依法规范餐饮企业的经营行为，让年夜饭既能满足市场需求，又能最大限度避免浪费；商家严格遵守《餐饮业经营管理办法》的规定，不巧立名目，变相设立最低消费。

针对预制菜问题，省消保委提醒售卖预制菜商家应尽到明示、提醒义务，主动告知消费者所点菜肴是否是预制菜，保障消费者的知情权。预制菜国家标准已经进入发布倒计时，餐饮经营者要守好诚信关、把好安全关，依法依规使用预制菜；预制菜生产企业要不断丰富产品种类，提升产品口味，不让预制菜给春节团圆添堵；有关部门也要把握好春节的关键节点，加强对预制菜市场的监督与管理，确保老百姓舌尖上的安全。

省消保委呼吁有关部门精准执法，倒逼餐饮经营者真正产生触动，真正敬畏规则，真正规避套路点、侵权点、浪费点；经营者以满足消费者的多层次、多样化需求为出发点，向消费者提供多组合、多价位套餐服务，提供包含套餐、自主点餐在内的多元服务。在年夜饭营收与维护消费者权益之间找到最大公约数，为消费者奉献一顿健康、安全、实惠、美味、舒心的 " 年夜饭 "。

现代快报 / 现代 + 记者 徐梦云