近日，仁怀市酱酒集团举行电极锅炉及储能项目试运行启动仪式。这次贵州首台酱香白酒生产 " 高压电极锅炉 " 项目的启动，不仅在酿酒过程中实现零碳排放、零污染，大幅降低运行成本，平衡电网峰谷差，减少人工操作和维护成本，更是推动仁怀酱酒行业绿色发展的重要举措，标志着仁怀市规模酱酒企业将全面进入清洁能源新时代。

作为世界酱酒白酒核心产区，近年来，仁怀市以高质量发展统揽全局，牢牢守好发展和生态两条底线，坚定不移实施主战略、实现主定位，加快在生态文明建设上出新绩。

南方电网贵州遵义仁怀供电局按照贵州省政府打造世界酱香白酒产业集聚区的工作部署，全力做好电力保障和用电服务，推动酱酒企业绿色发展转型。" 十四五 " 期间在茅台区域规划新建 3 座 110 千伏变电站，扩建增容 1 座 110 千伏和 1 座 35 千伏变电站，新增变电容量 43.8 万千伏安。建设新型电力系统，实现主、配网环网供电，为 " 电酿酒 " 服务打下坚实基础。

仁怀供电局不仅首创推出了 " 电酿酒 " 增值服务产品，还与相关单位共同编制了《酱香白酒 " 电酿酒 " 生产技术规范》。投入电网建设项目资金 2.3 亿元，大幅度提高供电服务保障，满足酒企生产用电需求。

截至目前，已改造运行 " 电酿酒 "63 家，报装容量 14.7 万千伏安，产生蒸汽 57 万吨，减少了 8.8 万吨二氧化碳、25 吨二氧化氮排放。另有意向签约的酿酒企业 151 家，预计报装容量 16.8 万千伏安，将陆续在两年完成电能替代，预计可产生蒸汽 65 万吨，减排 10 万吨二氧化碳、28.5 吨二氧化氮，保障酒企在酿酒过程中零碳排放、零污染，真正实现绿色 " 电酿酒 "。

进入新时代、踏上新征程，南方电网贵州遵义仁怀供电局将努力厚植高质量发展的生态优势，积极推动酱酒行业高质量发展和生态环境高水平保护协同共进。

来源：人民网贵州频道

编辑 邓文盈 /编审 李枫 / 签发 蒲谋