现代快报讯（通讯员 周康 记者 徐梦云）春暖日长梅花薰，为保障游客 2024 年梅花节期间舒心游玩，溧水区市场监管局全力开展梅花节食品安全保障工作。

梅花园内 " 美食展销 " 区有 30 余家食品摊贩为游客提供小吃餐食，在美食区正式营业前，检查人员逐一查看园区内摊点从业人员健康证是否齐全，是否明码标价，食品进货渠道是否合法合规，有无索证索票，是否存在三无、过期、变质的食品原料。

" 老板，这几箱臭豆腐生胚有产品标签标识吗？" 在一食品摊位前，检查人员发现炸臭豆腐用的生胚外包装没有任何产品信息，属于 " 三无 " 产品，根据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》对经营者当场处以二百元罚款，并督促经营者妥善处置 3 箱臭豆腐生胚，不得使用。检查中还发现一临期产品，检查人员指导经营户定期检查库存食品原料，做到 " 先进先出 "，杜绝过期食品流入市场。

检查人员还对景区周边 52 家餐饮单位持续开展食品安全检查与指导，重点检查餐饮服务单位经营资质、原材料采购储存、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，以及从业人员健康体检及培训、环境卫生、价格公示等情况。执法过程中，检查人员向商家宣传食品安全相关法律法规，要求商户落实食品安全主体责任、增强法律意识、诚信守法经营，保障梅花节活动圆满落幕。