现代快报讯（通讯员 魏军 记者 徐梦云）从市场买到的肉放在冰箱，却渗出了血水，是不是买到了 " 注水肉 "？近日，南京市溧水区市场监管局聚焦群众关心的生鲜肉类安全问题，开展 " 注水肉 " 专项排查整治工作，加强食品安全监管，规范生鲜肉市场经营行为。

执法人员来到安民智慧农贸市场马家园店、双塘景苑店，对各个摊位生鲜肉检验检疫、进货查验、索证索票情况进行突击检查，严查销售渠道不明、私屠滥宰、未经检疫的生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉、病害肉、兽药残留超标及违法添加有毒有害物质生鲜肉等违法行为。

同时，执法人员抽取 7 家猪肉、牛肉销售摊位，委托检测机构对经营户在售的生鲜猪肉、牛肉中的水分含量进行抽样检验。经检测，被测样品的水分含量均低于标准指标的 77%，符合 GB18394-2020《畜禽肉水分限量》标准，均非 " 注水肉 "。

溧水区市场监督管理局将持续开展生鲜肉常态化检测工作，进一步梳理相关线索，严厉查处制售注水肉等违法行为，确保群众吃得舒心、消费放心。如发现销售 " 注水肉 "、食品非法添加等违法行为线索，请及时拨打 12315 投诉举报热线电话，维护自身合法权益。