现代快报讯（记者 徐梦云）针对央视 3.15 晚会曝光的 " 劣质槽头肉 " 原料问题，自 3 月 16 日起，南京市场监管部门在全市范围对食品生产环节开展突击检查。目前，共出动执法人员 471 名，检查相关食品生产单位 235 家，未发现使用劣质槽头肉进行生产加工问题。

执法人员重点排查以猪肉为原料的肉制品、速冻食品、方便菜肴等预制菜生产企业和猪肉类食品加工小作坊，突击检查企业原料库、生产车间及闭门加工场所，切实查验原料肉索证索票、检验检疫合格证明、原料肉贮存条件、生产场所环境卫生等关键环节。目前，共出动执法人员 471 名，检查相关食品生产单位 235 家，未发现使用劣质槽头肉进行生产加工问题，发现个别生产单位存在进货查验记录不全、缺少防蝇防鼠设施或设施破损等问题 29 个，责令企业立即整改，抽检 14 批次产品。

下一步，南京市场监管部门将继续加大对肉制品生产单位的监督检查力度，会同有关部门在上级统一部署下，全力开展 " 严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动 "，进一步规范肉制品生产行为，切实保障人民群众饮食安全。

南京市市场监督管理局提醒，如您在日常消费中，发现食品安全问题，请拨打 12315 或 12345 投诉举报，依法维护自身合法权益。

（图片来源：南京市市场监督管理局）