靖海

菜场

在梁溪，有种味道叫 " 上马墩 "

这里美食云集，浓郁的烟火气

深入到了每一处角落

在这里，食物的气息永远在骚动

在美食中感悟生活

让味蕾来次惊艳邂逅

今天跟着小布一起来探索

" 舌尖上的上马墩 "

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味

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荐

郑家大肠

清名桥面馆

" 只有香，没有味儿 "

郑家大肠最大的特点就是干净美味

经过先泡、再搓、后洗

店里的大肠早已没有了腥膻味

再经过老卤熬制

浓郁的香气便弥散开来

挑上一节中意的肥肠

让老板帮忙切好，淋上汤汁

然后夹起一块，放入口中

油脂的香气与柔韧的口感

交织在一起

软糯爽口还有些回甘

绝对是让人 " 牵肠挂肚 " 的美味

地址

上马墩三支路 43 号

美

味

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叶记永兴烤鸭

在烟火氤氲的梁溪

烤鸭是最常见的美食之一

叶记永兴烤鸭

梁溪烤鸭界的 " 翘楚 "

从之前的手推车到现在的门店

变的是平台

不变的是顾客的长队

色泽红艳，外酥里嫩

油脂馥郁，肥而不腻

将薄薄的鸭肉片

夹入柔软的面饼中

配上爽脆的黄瓜条和

鲜美的甜面酱

卷起来，一口咬下

整个人都沉醉在满满的幸福里

地址

上马墩三支路 10 号

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柳石居金牌螺蛳粉

" 闻着臭，吃着香 "

螺蛳粉总是让人又爱又恨

在梁溪，柳石居是最能

让人产生这种复杂情感的店面之一

作为一家味道正宗的螺蛳粉店

它完美复刻了柳州味道

米粉 Q 弹爽滑，很是劲道

汤底味道浓郁，鲜味十足

配料丰富多样，有滋有味

……

嗦上一口

香、辣、酸、爽、鲜

彼此纠缠着

一起向味蕾发起了猛烈进攻

让人沉迷其中，再也逃不出来

地址

振奋路 95 号

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风雷小哥炸串

在梁溪

有一种闪闪发光的食物

常出现在大家的学生时光里

它就是——炸串

从 2005 年至今，风雷小哥炸串

养刁了一群又一群吃货的嘴

牵绊住无数梁溪学生放学回家的脚步

香滑柔嫩的里脊肉

软韧弹牙的鸡胗

紧致细腻的鸡架

……

店里的炸串

既是空口吃也不会腻口的零嘴

也是佐饭最佳的小菜

每一串都充盈着学生时代的记忆

地址

振奋路 109 号

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明将锅贴

" 够味儿 "

是食客们对明将锅贴最多的评价之一

店里的锅贴面皮软韧，馅味香美

轻轻一咬

脆皮在口中瞬间破裂

鲜美的馅料随之流出

让人甚是满足

作为锅贴的标配

这里的酸辣汤也十分美味

山药、鹌鹑蛋、青菜

粉丝、油面筋、牛肉粒

……

用料多样，口感丰富

酸、辣、咸、鲜、香俱全

喝上一碗，立马就食欲大涨

地址

上马墩路 99 号 -1

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荐

义兴斋点心店

从 1985 年创立至今

凭着味道好、良心价

义兴斋俘获了无数梁溪人的心和胃

店里现在共有四种风味的包子

肉包、素包、菜猪油包和豆沙包

都是梁溪人熟悉的 " 老法头 " 味道

由于用的是不加发酵粉的老面

所以皮子会微微有些发黄

但口感却特别好

只需一口

鲜甜的汁液淌过舌头直抵喉咙

松软的面皮也在舌尖上留有余香

让人回味悠长

地址

上马墩路 89 号 -1

SHANG MA DUN

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一餐饭

不仅仅是满足口腹之欲

更要滋养心灵

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在上马墩，每一道美食都诠释着

对生活的热爱和尊重

您还知道哪些上马墩的美食

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来源：梁溪发布