每一年的 "315 晚会 "

都会出现 " 塌房 " 的人气食物

去年的 " 土坑酸菜 "

今年的 " 骨泥淀粉肠 "

成为了多少猪猪男孩女孩的心头之痛

身为成年人

可以自己咽下这塌房的苦

可作为宝爸宝妈

心里想着

" 我平时也不给孩子吃这些，没事！"

有些时候

一个疏忽大意对孩子来说就是致命的

这不

一岁多的小宝（化名）出现 " 四肢无力 " 等症状

检查后发现中毒了 ......

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1 岁多宝宝四肢无力入院

检查发现：中毒！

1 岁多的小宝一夜之间突然出现 " 四肢无力、双眼下垂、声音嘶哑及吞咽困难 " 的症状，爸爸妈妈看到情况不对，紧急送往西安市儿童医院神经内科，根据小宝的状态医生高度怀疑：肉毒杆菌中毒。

家长也很疑惑，平时给宝宝吃的都是精心制作的辅食，怎么会中毒？最终检查结果佐证了医生的判断，家长也回忆起给宝宝吃过冷冻肉肠，最终在我院神经内科全体医护的精心治疗照顾下，小宝痊愈出院。

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什么是肉毒杆菌中毒

▲图源：腾讯医典

肉毒杆菌滋生于土壤和植物根部，分布广泛，常见于直接生长在土壤中的水果、蔬菜、隔氧密封的罐头、瓶装食品、腌制的腊肠、腊肉、发酵的豆制品及面制品等。儿童肉毒杆菌中毒多以胃肠道摄入多见。其中发酵的豆制品及面制品一定要从正规渠道购买进行加热食用，不建议自行在家制作。

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肉毒杆菌中毒的表现

肉毒杆菌中毒潜伏期短可数小时，多可达数天。且死亡率较高，一般为 20% — 40%。

①常见症状

便秘（可历时数天）、不能吸吮和吞咽困难、全身明显软弱无力、哭声低微、头不能竖直或抬头不能等。

▲图源：小红书 半半仙的橘宝

②脑神经麻痹症状

眼睑下垂、眼和面部活动减少、瞳孔对光反应迟钝等。

③自主神经受损症状

张口反射减弱、口腔分泌物增多等。

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治疗方法

①一旦出现中毒症状，需停止食用可能被污染的食物并立即就近就诊。

②肉毒杆菌抗毒素治疗：肉毒杆菌抗毒素是治疗肉毒杆菌的特异疗法，起病后 24 小时内或瘫痪发生前注入最有效。

③对症支持治疗：洗胃（忌用镁剂），卧床休息，注意保持水及电解质平衡，吞咽困难者可予静脉输液或鼻饲喂养保证营养支持。呼吸困难者必要时可予气管插管及机械辅助通气。

温馨提示

① 1 岁以内的宝宝避免食用蜂蜜，因蜂蜜也易被肉毒杆菌污染，而宝宝胃肠屏障功能及肝脏解毒能力均弱，极小量的肉毒毒素也会有中毒的可能。

②夏日炎炎，食物不宜储存，儿童避免食用腌制食品及冰箱内储存时间较长的肉类及水果蔬菜。剩余食品食用前需再次充分加热。

③避免食用过期食品以及开封时间长没有密封保存的罐头。

④生熟肉类不混放，案板刀具生熟分开。

来源 / 西安市儿童医院