在六盘水马拉松举办期间，清凉的气候遇上了一道辣爽的地方美食——羊肉粉。钟山区怡满香羊肉粉馆更是用爱心助力马拉松，向在一线的运动员、交警、环卫工人及志愿者免费提供了 1 万余碗羊肉粉，让他们吃出了另一番味道。

据介绍，为更好助力今年的 " 六马 " 赛事，助推六盘水经济社会持续高质量发展，同时为运动员及志愿者等提供一份更加优质、周到、暖心的羊肉粉体验，" 六马 " 举办期间，经组委同意，怡满香羊肉粉馆在六盘水市人民广场凉都宫设置了展区，并从怡满香旗下的 12 家直营店协调了 15 名员工前来羊肉粉体验专区帮忙。

" ‘六马’开跑当天，我们的员工从凌晨 3 点开始启动羊肉粉烹煮工作，5 点左右就有志愿者、环卫工人及交警凭六马办发放的羊肉粉体验卷，陆续前来展区体验，整个体验时间持续到 4 日下午 16 时 20 分左右，共计提供 9 千余碗羊肉粉，加上 8 月 1 日至 3 日的体验数，我们怡满香今年助力羊肉粉的碗数超过了 1 万。" 怡满香羊肉粉馆负责人郝武说。

据了解，钟山区怡满香羊肉粉馆自 2019 年 7 月 4 日开馆以来，郝武结合自己此前 10 余年开羊肉粉馆的经验，把多种炖料按配比组合，成功研制出了属于自己的一个特色煮肉方子。其所研制的煮肉配方煮出来的羊肉，不膻不腥，油而腻，吃后口不干；羊汤爽口不燥，营养丰富。

目前，怡满香羊肉粉在六盘水市已发展到 12 家直营店，在全国有 56 家加盟店。该店在 2020 年被六盘水市钟山区羊肉粉行业协会评为副会长单位，2021 年被六盘水市羊肉粉行业协会评为会员单位。并荣获 2021 年 CHA 中国美食烹饪锦标赛米粉专项赛特金奖以及 2022 年中国文旅特色美食水城黑山羊烹饪技能专项赛金奖等 10 余次。

谈及水城羊肉粉助力马拉松的爱心之举，郝武认为，夏季 " 六马 " 作为全国乃至全世界都颇有名气的马拉松赛事之一，这已不仅仅是一场体育竞赛，而是体旅融合发展的盛举。尤其是在 " 六马 " 期间，前来六盘水跑马拉松的运动员和避暑的游客非常多，大家在这里体验包括水城羊肉粉在内的美食、品尝舌尖上的独特味道，是体旅的重要一环。作为一家美食企业的负责人，他觉得‘怡满香’羊肉粉能够发展到现在的规模，离不开广大游客、市民及羊肉粉爱好者的大力支持，因此在企业得到发展的同时，为 " 六马 " 赛事贡献一份力所能及的力量，也是企业践行社会责任、服务并助力地方经济社会持续高质量发展的一种方式。

郝武表示，在下一步发展中，他将不断提升羊肉及羊汤的味道，开发出更多产品，同时用真情在优质服务上下功夫，用真诚在品牌打造上做文章，力争让前来六盘水避暑、旅游的客人及市民群众品尝到更多、更好的羊肉粉，把企业做得更大、更优、更强。

据介绍，8 月 4 日当天下午，钟山区怡满香羊肉粉馆还联合《凉都诗刊》· 凉都诗会，成功举办了 " 怡满香杯 " 首届诗歌活动颁奖会，让水城羊肉粉更具有浓浓的诗意。

贵阳日报融媒体记者

编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋