12 月 3 日，豪士创始人、董事长叶跃辉在直播时为旗下 1 批次小小面包霉菌超标近 6 倍道歉，并且数度哽咽。

叶跃辉表示，" 现在我们好多次出现不好的时候，我们团队一定要根据事实，面对问题，想尽办法来改进，要对得起我们的消费者，目前有这样的情况发生，也是我对不起大家。"

▲豪士创始人叶跃辉及儿子

而根据豪士方面的解释，此次 1 批次小小面包霉菌超标有可能是在 8 月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。

叶跃辉指出，此举是为了 " 让消费者和社会随时监督我们，作为一个老板，我很想做好，我也希望一定要对得起消费者，但是管控的过程中，真害怕有一天我们员工哪里失职，哪里我们管控不到位，有这个监控可以监督我们有没有做到位。"

此前报道

据南方都市 - 报，11 月 25 日，湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，襄阳市好邻居超市销售的 " 豪士小小面包 " 经抽检后发现霉菌超标，其霉菌检测值为 1000CFU/g，标准值为 ≤150CFU/g，超标近 6 倍。该面包生产商为郑州市人人利食品有限公司（下称 " 郑州人人利 "），生产日期 / 批号为 2024 年 8 月 11 日。

广州医科大学附属第二医院临床营养科主治医师曾婷告诉记者，豪士面包出现霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中环境或设备卫生问题，或者是储存运输时候卫生条件不佳等。" 食用霉菌污染的食物对身体有害，会造成食物中毒，出现恶心呕吐腹泻等症状，引起过敏反应，影响免疫系统、呼吸系统、神经系统，长期食用可致癌。"

针对此事，11 月 27 日，记者就通过多种渠道联系了豪士（福建）食品有限公司和郑州人人利了解情况，但是两家公司均对此无任何回应。

图源：企业官网

12 月 3 日，豪士旗舰店客服告诉记者，" 我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。有可能是在 8 月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。"

除了此次霉菌超标外，2023 年 10 月，佛山市市场监督管理局发布的抽检信息显示，豪士品牌的中式汉堡面包，菌落总数不符合国家规定。而在更早以前，2021 年 -2022 年，豪士曾被贵阳、长沙、茂名、东莞等地市场监管部门抽检出食品不合格，涉及的主要问题是产品菌落总数超标。

官网显示，豪士前身创立于 1995 年，目前旗下主打产品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包，其主要通过经销的方式在商超、便利店等网点销售产品。

公开信息显示，2018 年，豪士年营收超过 10 亿元；2023 年年初，豪士对外透露，其年营收近 20 亿元。豪士较早就开始发力电视节目营销，而在 2023 年，其投入超亿元，赞助了《乘风破浪 2023 年》《种地吧》《狂飙》等热门综艺和电视剧，今年 6 月，豪士宣布十个勤天为其代言人。

来源 / 南方都市 - 报、潇湘晨报