▲ 1995 年 陕西麟游

集市源于几千年前石器时代的物资交易，因为各地气候环境缘故，每个区域特产均不一样，为了满足人们多样化需求，便形成了民间物资交易这种古老方式，交换各自所需物品，一直延续至今。

▲ 1992 年 陕西咸阳

我国几乎大点的乡镇都有集市，具体有多少，没人说得清？集市通常设在乡镇政治文化商业中心，因为这里人气最旺：乡政府、学校、卫生院、供销社、农技站等主要部门机构均设在这里。

▲ 1992 年 陕西三原

而在一些偏远山区，百姓距离乡镇远，为了便于交易，大点的村落也有集市，只是规模小一点。

▲ 1993 年 甘肃华亭

乡村逢集是参照农历一四七、二五八、三六九排序，就像种庄稼是参照农历 24 气节，并且时间固定，从不改变。

▲ 1994 年 陕西陇县

乡村集市有点像城里的大型超市，一般生活用品都能买到，但仔细观察就会发现乡村集市各有特色，人口居多的地域，规模就大，生活优越的地方，物价相对要高一些，同时，还有受地域环境影响，农产品生长周期等因素。

▲ 1992 年 陕西安塞

农民没有周末概念，但逢集日记得特别清，连村里的娃娃都知道哪天逢集。

并非是逢集必赶，而是关心集市里农副产品交易行情，因为它直接关乎到地里的庄稼，集市也是农民生活中的晴雨表，必须做到心中有数。

▲ 1990 年 陕西户县

集市规模比不上庙会，庙会是中国民间宗教及岁时风俗，一般在农历新年、元宵、腊八、二月二龙抬头等节日举行。

▲ 1992 年 陕西咸阳

上规模的庙会至少三五天，多则十几二十天，庙会持续时间越长，规模越大，许多外地商贩带着本地农副特产前来交易，比方新疆烤羊肉串，内蒙古草原毛皮制品等，就像每年的上海进博会，国与国之间进行高科技交易，而庙会是民间与民间进行农产品交易。

▲ 1994 年 陕西陇县

庙会和集市日期都是固定的，陕西武功的河滩古会和庙会很相似，有 4000 多年历史，古会长达 20 天，方圆百里的父老乡亲都会赶来逛会，每天都在数万人。

▲ 1992 年 陕西三原

庙会里人山人海，热闹非凡，民间艺人玩杂耍，吹拉弹唱，布匹、农具、小五金、寿材板、牲口、家禽以及各种小吃琳琅满目。

▲ 1992 年 陕西咸阳

乡村集市对农民非常重要，因为购买化肥，娃娃念书、盖房、娶亲等都是通过集市交易兑换现金。

▲ 1994 年 新疆吐鲁番

早期集市不是以现金交易，而是交换农产品，如果采用现金交易，打折力度就大，因为人民币是硬通货，在哪都能使用，就像城里人手里拿的是硬通货，而农民手里拿的是农产品，这就是城乡差别。

▲ 1993 年 陕西长武

集市是个非常热闹的地方，对于距离远的农家，天不亮就要翻山越岭赶往集市。

▲ 1997 年 陕西子州

集市一般从早上十点就开始热闹了，直到下午三四点才散集，时间段是根据农家饭点而定，因为农家每天只吃两顿。

▲ 1992 年 陕西咸阳

乡村男女老少都喜欢赶集，年轻人扯上几尺布给老人做新衣，中午品尝一下地道的羊肉泡馍。

关中老人非常看重这点，认为娃有孝心，回去就炫耀开了，娃请他吃了一碗羊肉泡。

▲ 1994 年 陕西长武

集市里各种小吃都能品尝到，有人就是来解馋，娃娃爱吃冰糖葫芦，吃完后将签子舔得干干净净，伸出小舌头在嘴边舔个来回，看上去特别可爱。

▲ 1990 年 陕西户县

女人爱逛布匹市场，看哪块料子漂亮，裹在身上对着镜子反复对照。

布匹交易规模较大，因为是临时设摊，五颜六色的花布全摊在地上，供人选择，销量非常之大，因为谁家都离不开床单被罩做新衣，遇到哪家过事，布匹还可用来送礼。

▲ 1992 年 陕西安塞

如今市场很多老字号都是从乡村集市里走出来的，经过代代相传，形成了独特风味，特别是民间小吃。

早期上年纪老汉赶集，身上揣几块钱，先来到卤肉摊割上二两猪头肉，咥上一碗羊肉泡，烫上一壶小酒，那时就有 AA 制，各吃各的，困难时期没哪个 " 大方 "。

▲ 1994 年 陕西长武

老汉品着小酒吃着肉，得意样子把烦恼忘得一干二净。酒足饭饱后会留有一毛钱，带着醉意去喝茶。

▲ 1992 年 陕西长武

关中气候不适宜种植茶叶，但会加工出一种 " 砖茶 "，需要文火慢煮，很有地方特色。

煮茶火炉冒着浓烟，旁边有个风箱，呼唧呼唧拉个不停，炭火上有个黑乎乎的茶罐，里面放有砖茶，担心烫手，茶罐两边挂着铁丝绳，品茶老汉围着火炉就闲聊开了。

▲ 1996 年 陕西长武

关中老汉虽然没啥文化，却喜欢谈论国家大事，尤其是古时期哪个帝王厉害，霸占了多少地盘？西门庆这驴日的不是个人，把人家武大郎媳妇给拾掇了，后来让她小舅子把头给砍了。

▲ 1994 年 陕西陇县

甚至有人预测第三次世界大战就要开打啦 …… 老汉们谝起来手舞足蹈，杀气腾腾，抱在怀里的娃都吓得嗷嗷叫。

▲ 1995 年 陕西长武

年轻的庄稼汉没工夫坐在那品茶，更不会去欣赏花布，全集中在牲口交易市场，这才是爷们最关心的地方，因为种庄稼离不开牲口，它关乎到家人口粮大问题。

▲ 1994 年 陕西长武

牲口交易占地面积较大，其主要是猪崽和耕牛交易，这可是大买卖，必须精打细算，因为牲口是农家最值钱的 " 家当 "，猪崽养大了给家人补充营养，耕牛用来犁地，农家必不可少。

▲ 1997 年 陕西佳县

牲口交易可不是一拍脑袋的事，需要长期积累，当钱积攒的差不多了，就会请村里老把式来集市里精心挑选。

▲ 1992 年 陕西咸阳

黄土地集市交易很有特色，很少见人讨价还价，从不啰嗦，甚至不过秤，抓多少是多少，对方绝不吃亏。

如果买家斤斤计较，卖家就会说，" 不买拉倒，赶紧走。" 西北人性格直来直去，从不拐弯抹角，传统观念根深蒂固。

▲ 1992 年 陕西咸阳

乡村集市不仅是交易场所，还是个信息传播中心，许多小道消息都是从这里一传十、十传百很快就传开了。

▲ 1992 年 陕西兴平

关中人有个特点，喜欢在集市里 " 拉话 "，那些年话题大都是家长里短，婆娘超生罚了多少？老母猪和哪家配种？娃上几年级了？什么稀奇古怪的事都有。

年轻人相亲通常都在集市里，双方媒人带着青年男女找个避静的地方见面，一旦相中，接下来就该谈彩礼了。

▲ 1990 年 陕西清涧

乡村集市也分季节，农忙时期赶集的人就少，都忙着抢种粮食。

过年期间最热闹，腊月里要办年货，过了正月十五就要购置农具、化肥、种子，新的一年又开始了。

▲ 1992 年 陕西咸阳

进入本世纪初，乡村集市发生了悄然变化，很多人开着农用车到处跑，将城里批发来的低端商品在集市里进行销售。

▲ 1996 年 陕西麟游

如今乡村集市仍然存在，但商业化太浓，这和信息发展、农民外出务工、城镇化进程有关。

▲ 1999 年 西安郊外

不管咋说，乡村集市给百姓解决了日常生活和物资交易，留下了深刻的历史记忆。

▲ 1999 年 陕西长武

来源 / 草根