在西方国家 , 几乎每个家庭都有一台破壁机 , 它为何如此受青睐呢 ? 深入探究后会发现 , 这不仅和饮食文化、生活便利性相关 , 更在于其在营养与健康方面有着不可替代的作用。今天 , 就让我们跟随九阳的阳姐 , 联合浙江大学生物系统工程与食品科学学院 , 开启一场有趣的科普探险 , 揭开破壁机的神秘面纱 , 探寻它如何成为我们的营养守护者。

营养释放 : 破壁机实力担当

食物的细胞壁较为坚硬 , 传统烹饪方式和日常咀嚼很难完全释放食材中的营养。日常咀嚼时 , 食物仅在口腔初步破碎 , 变成小团或小块 , 营养释放量有限 , 随后随唾液进入胃部消化。

而破壁机凭借强大的粉碎能力 , 能轻松打破食材细胞壁 , 再通过粉碎与加热结合 , 释放出隐藏其中的各类营养成分。以九阳破壁机制作豆浆为例 , 其中可溶性蛋白释放量是人体咀嚼的 6 倍。像大豆、谷物、坚果、果蔬、草本植物、药膳类食材 , 用破壁机制作饮品 , 能更大程度释放高价值营养素 , 堪称营养盛宴。

轻松消化易吸收 : 家庭的营养管家

我们的肠胃较为 " 娇贵 ", 情绪、饮食、感染等因素 , 以及胃肠道功能紊乱、慢性胃炎等疾病 , 都会影响消化吸收。老年人、婴幼儿、术后康复人群等特殊群体 , 肠胃功能较弱 , 对营养吸收也有一定影响。

九阳破壁机制作的食物细腻丝滑 , 平均粒径约 100 微米 , 能让食物在肠胃中消化更顺畅 , 大大提高营养吸收效率。根据浙江大学的研究 , 相比人体咀嚼 , 破壁机制作的饮品营养消化率提升 252%, 是人体咀嚼的 3.5 倍 ; 营养吸收率提升 31.67%, 是人体咀嚼的 1.3 倍。这意味着 , 人体无需摄入过多食物 , 就能满足营养需求 , 让养生党和减脂人士欣喜不已。

减肥神器 : 控制热量又营养

对于想要控制体重的人来说 , 制造热量差很关键 , 但既要满足营养需求又要减少热量摄入并非易事。人体每天需摄入 1500 - 1800 克食物 , 且尽量涵盖 12 种食物 , 每周达到 25 种 , 才能满足基本营养需求。

破壁机可以制作营养密度更高的食物 , 让人不用吃很多就能保持营养均衡 , 真正实现 " 热量低 , 营养足 , 还能瘦 "。

秋冬代餐食谱 : 营养又瘦身

怎么吃既能保证营养又能瘦身呢 ? 九阳联合开发的每日食养破壁料理谷物包是个不错的选择。它高蛋白、高膳食纤维 , 秋冬时节每天用破壁机做一杯饮品 , 营养释放充分、好消化、易吸收 , 好喝还不胖人 , 坚持喝一周就能轻松变瘦。

九阳破壁机 : 健康生活新伙伴

九阳深耕食物破壁萃取技术 30 年 , 专注研究食物破壁的营养效果和健康价值 , 打造出全新一代破壁机。以九阳全自动食补调理破壁机 Y8 为例 , 制浆结束后自动进入三洗一烘程序 , 无需手动操作 , 解放双手。慧瞳熬煮系统精准控温 , 使饮品持续沸腾熬煮 , 充分萃取深层营养 ; 搭配 BlenderX 粉碎系统 , 精控粉碎 , 微米级打磨 , 饮品细腻度提升 6.9 倍 , 更易消化吸收。

如果你想为自己和家人高效补充营养 , 不妨在家备上一台九阳全自动食补调理破壁机 Y8, 让它成为家庭的营养管家。