3 月 26 日 , 蒙牛乳业 ( 2319.HK ) 发布 2024 年度财报 , 显示其全年实现收入 886.7 亿元 , 毛利率同比提升 2.4 个百分点至 39.6%, 经营利润达 72.6 亿元 , 经营利润率同比提升 1.9 个百分点至 8.2%。

在 2024 年乳品消费市场疲软、行业深幅调整等压力之下 , 蒙牛整体业绩企稳向好 , 经营效率显著提升 , 这背后离不开蒙牛以研发创新培育新质生产力、引领全产业链高质量发展的长期坚持。

产品技术突破 : 从跟随到引领的国产化之路

近年来 , 依托国家创新大环境 , 身为乳业国家队的蒙牛在 " 大食物观 " 指导下 , 积极拥抱前沿技术 , 在运动营养、益生菌、关键原料、合成生物、特医营养等领域 , 不断取得创新技术突破 , 打通了成果转化 " 最后一公里 " 的高效链路模式。

针对我国乳制品产业优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后问题 , 蒙牛坚持研发创新 , 联合高校进行技术攻关 , 甄选出最适合中国人体质的益生菌 , 并荣获 " 国家科技进步奖二等奖 ", 研究成果已在蒙牛优益 C 产品中全面应用 , 有效助力消费者肠道健康。

此外 , 蒙牛自主研发的母乳低聚糖 ( HMO ) 获美国 FDA 审批 , 一举打破国外垄断 , 解决行业 " 卡脖子 " 难题。目前 ,HMO 已经在婴幼儿奶粉、儿童常温奶和鲜奶中迅速得到商业化应用。

这些新技术、新产品不仅为消费者的营养健康保驾护航 , 也受到行业高度认可 , 屡获嘉奖。例如 , 特仑苏牛奶蝉联国际有机产品博览会金奖、纯甄果粒酸奶获首届内蒙古专利奖、每日鲜酪获国际美味奖三星奖章、冰 + 获世界食品创新奖金奖、每日鲜语获全球饮料创新奖 - 最佳乳制品饮品、瑞哺恩 " 专利亲和配方 " 获 FFWS 年度婴幼儿营养创新奖 ……

生产模式改进 : 数智化管理提质增效

以人工智能、云计算、大数据等为基座的数字经济席卷各行各业 , 为我国乳业提供了快速发展的 " 土壤 "。在充满挑战的行业下行时期 , 蒙牛紧抓数智化转型机遇 , 注重生产模式改进与创新 , 优化管理体系 , 提质增效。

在提升全产业链规模效应方面 , 蒙牛大力推进数字化、智慧化管理 , 有效提升线上产品销量、缩短产品创新周期、降低采购成本 ; 在生产模式革新方面 , 蒙牛将种植牧草、饲养奶牛、生产加工等环节系统化 , 确保全产业链安全无死角 ; 还将牧场、工厂、供应商、食品安全管理体系均提升至世界一流水平。其中的佼佼者便是 2024 年入选全球首家液态奶 " 灯塔工厂 " 的宁夏工厂。

蒙牛宁夏工厂设计建造以高目标为引领 , 以生产制造为核心 , 汇聚全球 1270 项顶级技术 , 实施 30 多项工业 4.0 高级用例 , 打通研发、制造到物流的全流程智能管理 , 周期缩短 55%、经营成本降低 32%, 极大改善生产经营效率 , 确保产品质量安全 , 有效实现了生产过程的数智化升级。

同时 , 蒙牛持续开展质量数智技术的探索与布局 , 打通从牧场到餐桌的全流程质量管理 , 获批承建国家级乳品质量数智监控技术重点实验室 , 旨在提升我国质量安全监管全局性技术攻坚 , 以数智力量筑牢食品安全底线 , 守护国人饮奶健康。

此外 , 蒙牛还积极拥抱人工智能 , 利用前沿技术打造的 " 蒙牛营养健康智能问答文本生成算法 " 成功通过国家网信办备案审核 , 成为首个通过此备案的食品饮料企业。通过将 AI 科技融入业务流程中的各个环节 , 蒙牛向数智化转型迈出了坚实的步伐。

深度布局 " 大健康 ": 推动行业高质量发展

时下 , 乳业困局已进入 " 深水区 "。蒙牛持续推进 " 一体两翼 " 战略 , 在继续做大做强原有强势业务的同时 , 进一步深度布局 " 大健康 " 领域 , 为守护国人营养健康再添创新动能。

随着消费产业升级、国家政策推动 , 近年来蒙牛大力建设 " 营养健康平台 "。一方面 , 蒙牛从供给侧加大基础科研和产品创新力度 , 做大做精乳制品深加工产业。另一方面 , 蒙牛深刻洞察消费者多元化营养需求 , 积极开拓专业营养、功能营养等新赛道。例如 , 蒙牛孵化的专业运动营养品牌 " 迈胜 " 经过一年多时间快速发展 , 已建立丰富的产品矩阵 , 在运动人群中收获良好口碑。

作为乳业领军者 , 蒙牛还在 2024 年年底举办 "2024 年乳业科技及营养健康产业创新大会 ", 携手国内六大院士及顶尖专家 , 共同探索新质生产力 , 推动行业高质量发展。未来 , 蒙牛将继续落实研发创新与数智转型双轮驱动 , 致力与各界生态伙伴携手打造更具韧性、更具智慧的行业发展新范式。