3 月 26 日 , 蒙牛乳业 ( 2319.HK ) 发布 2024 年度业绩公告 , 显示其全年实现收入 886.7 亿元。其中 , 蒙牛旗下明星产品 " 特仑苏沙漠有机 ", 不仅开辟了以产业链思维打造差异化高端牛奶新品类 , 而且持续开拓高端市场 , 实现全年高单位数增长 , 体现了强大的抗周期能力和韧性。

高品质需求需要高品质供给

近年来 , 随着中国经济的快速发展 , 我国中等收入群体已经超过 4 亿人 , 未来十几年将达到 8 亿。这部分群体全球规模最大、成长潜力巨大 , 也孕育着乳制品巨大的消费升级空间 , 即市场需求正从 " 有没有 " 向 " 好不好 " 转变 , 消费者需要 " 喝好奶 "。

什么是高品质的好奶 ? 乳业有一句经典的答案 : 好牛奶是种出来的。而从消费者调研中也得到同样的印证 , 即每百毫升蛋白质含量不再是消费者对高品质牛奶的唯一定义 , 而高品质奶源已经是中国消费者对品质的核心关注点。

乌兰布和 , 是中国第八大沙漠 , 地处北纬 40-50 度 , 也是公认的黄金奶源带。清澈的黄河上游地下水在此川流不息 , 年均 3200 小时的阳光照耀大地 , 是得天独厚的有机产品生产地。然而 , 要 " 种 " 出好牛奶 , 就要先治沙。

自 2009 年开始 , 蒙牛携手各方在此长期瀚海耕绿、治沙辅业。10 多年来 , 梭梭、沙柳、柠条 …… 蒙牛在沙漠中种植了 9800 万棵沙生植物 ; 狐狸、野兔、黄羊 …… 超过 100 种生物群落在此栖息 , 动植物多样性空前丰富 ; 曾经黄沙漫天 , 如今雨雾阴晴 , 降水量从 70mm 增加至 380mm, 重新构建出区域小气候。

良好的生态环境造就 " 特仑苏沙漠有机 " 高品质奶源。据了解 , 得益于蒙牛对生态环境的系统性保护 , 乌兰布和沙漠原奶也获得国家 " 生态原产地保护产品 " 标志。

产业链思维塑造高端好牛奶

从奶源开始 , 蒙牛开辟了以产业链思维打造差异化高端牛奶的探索。产业链思维要求企业将眼光从自身扩展至整个链条 , 注重协同发展 , 形成一个健康的产业生态。

在乌兰布和这片沙漠绿洲上 , 特仑苏打造了包含有机种植、有机养殖、有机加工在内的一整条有机专属产业链 , 全面构建起 " 治沙 - 养土 - 饲喂 - 生产 " 的有机产业链闭环。

纯净的沙漠绿洲保证了奶牛拥有高质量的饲养环境 , 从而保证了奶源的有机与优质。经过改善的土壤孕育有机牧草 , 为奶牛提供营养。同时 , 牧草经过奶牛的 " 过胃还田 " 成有机肥料 , 反哺有机种植 , 从而达成有机生产 , 形成良性生态循环。

据了解 , 经过 10 多年的沙漠治理 , 蒙牛不仅绿化了沙漠 220 平方公里 , 还打造了 15000 公顷的有机牧草种植基地和 20 余座有机牧场 , 养殖着 10 万多头有机奶牛 , 从而建立了全球规模最大的有机原奶生产基地 , 年产原奶高达 60 万吨。

同时 , 蒙牛融合国际标准和全球最佳实践 , 建立 " 从牧草到餐桌 " 的全产业链 4Q 质量管理体系 , 并通过数智化技术的全面加持 , 打造了全程有机的产业链。

在此基础上 , 蒙牛于 2021 年正式推出 " 特仑苏沙漠 · 有机 ", 不仅打造出每 100mL 含有 4.0g 蛋白质和 130mg 原生高钙的高端产品 , 还通过了中国和欧盟的有机 " 双认证 ", 而且一包一码 , 全程安全可追溯。

此外 , 为了全面践行低碳环保理念 ," 特仑苏沙漠有机 " 还搭配使用如木包装与植物基瓶盖 , 比常规包装减少 8% 的碳排放 , 利乐如木包材在外观上有助于进一步传递环保、可持续的理念 , 减低对石化原料的依赖 , 有效降低对环境的影响。

产地溯源见证沙漠有机品质

为了让消费者全方位体验 " 不是所有沙漠有机 , 都叫特仑苏 " 的品牌理念 , 蒙牛特仑苏邀请全国各地消费者、媒体、KOL 等来到乌兰布和开展有机溯源等系列品牌活动 , 共同见证沙漠有机的高端品质。

在溯源活动中 , 参与者们深切感受到乌兰布和作为奶源地所拥有的得天独厚的日照、水源及沙漠隔离带等地域优势 , 揭开 " 为何沙漠能种出牛奶 " 的答案 , 打造了一场沙漠有机理念的价值共鸣之旅。

此外 , 蒙牛还通过举办音乐会直播、艺术家摄影等活动 , 通过多样化的艺术呈现形式 , 从风物、艺术、人文、历史等多重角度 , 带领消费者沉浸式感受特仑苏 ESG 实践的成果 , 也让消费者通过特仑苏沙漠有机和自然产生更紧密关联。

以全产业链思维打造的 " 特仑苏沙漠有机 ", 成为蒙牛洞察市场机遇 , 将 ESG 理念纳入品牌战略 , 用产业链思维打造差异化产品的经典案例。未来 , 蒙牛也将持续推进 GREEN 战略、深化 ESG 实践 , 以更绿色、更高品质的产品 , 更好地诠释 " 不是所有沙漠有机 , 都叫特仑苏 "。