3 月 27 日，国家卫健委、市场监督管理总局公布 59 项食品安全国家标准及修改单。新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用 " 不添加 "" 零添加 " 等用语。

一段时间以来，一些产品 " 不添加 "" 零添加 " 等误导性宣传备受质疑。比如：有的商家推出 " 无糖 " 饮料，只是不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，而是添加甜味剂作为 " 代糖 "；" 壹号土猪 " 中的 " 壹号土 " 竟然也是商标 …… 此类玩弄文字游戏的营销套路，引发诸多消费者不满。

" 零添加 " 大行其道，大肆 " 收割 " 消费者，表面看是消费者不明真相会错了意，而实际上则更像是相关企业的 " 精准 " 营销。正如有报道所称，很多食品企业利用消费者追求 " 天然 "、不喜欢食品添加剂的心理，利用 " 不添加 "" 零添加 " 等噱头售卖。

相关部门发布食品安全国家标准和标准修改单，既回应了舆论关切，也传递出明确的信号，那就是以标准升级守护 " 舌尖上的安全 "。新规直击 " 不添加 "" 零添加 " 等误导性宣传，" 倒逼 " 食品生产企业不能再虚假宣传，不能再热衷于模糊表述。如果还要继续利用消费者的认知 " 偏差 " 进行营销，终将付出代价。

预包装食品应标示营养标签，且内容应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用，这本是法律的刚性规定，但要防止此类产品宣传再误导蒙蔽消费者，让 " 纸上标准 " 化作 " 盘中安全 "，仍需多方协同发力。相关部门要强化全链条监管合力，坚决遏制误导宣传以及商标不规范使用等问题，迅速查处以正视听。对于企业来说，要严格执行相关规定，规范营销，诚信经营，少一些不负责任的商业噱头。对于消费者而言，也要擦亮双眼，保持定力，正确认识食品添加剂，掌握配料表、营养成分表等食品标签信息，不要被五花八门的概念炒作所迷惑。

健康食品不是 " 标榜 " 出来的。当高标准与严监管形成合力，" 不添加 "" 零添加 " 将无法成为混淆视听的营销噱头。当企业诚信经营、遵守标准成为一种自觉，消费者才能真正 " 吃得明白、吃得安心 "。

来源：人民日报

编辑：王奇

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