冰峰终于拿出 " 全国化方案 "。

3 月 18 日，冰峰在长沙举办 2025 年全国客户大会暨新品发布会，两个超 500 毫升的 " 大汽水 " 就此亮相，并强调新品主要聚焦陕西省外市场。同时，公司还宣布了包括河南生产基地投产在内的一系列 " 出省方案 "。

我们注意到，受到大窑直面攻击的冰峰已正式开始反击。

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冰峰首拿 " 出省方案 "：当日预购近亿元

一起来看看此次推出的 " 重磅新品 "。

" 新 " 体现在两方面，一是规格升级，公司虽在 2024 年夏天推出过 460 毫升大瓶分享装，但此次 520 毫升玻璃瓶装和 PET550 毫升装两类果味汽水饮品成为冰峰历史上最大规格；二是口味创新，此前玻璃瓶产品只有橙味（无糖）、苹果、酸梅汤，冰峰首次推出荔枝与菠萝口味的玻璃瓶罐装。

我们之所以格外关心此次 " 上新 "，原因在于公司对上述产品的特殊定位，即 " 主要聚焦陕西省外市场 "。在我们的观察中，这是冰峰首次系统性拿出 " 出省方案 "，对于严重依赖本土市场的冰峰来说无疑是迈出了 " 关键一步 "。

此次新品将如何走向全国市场呢？

发布会上冰峰还宣布了两个重要信息，一方面是揭牌了长沙与郑州两家分公司，目的形成 " 西北 + 华中 " 双核驱动的区域运营架构，这是冰峰首次设立分支机构；另一方面是宣布河南生产基地的投产，意在缓解产能压力，辐射华北、华东及华南市场，为全国化布局打通供应链通路。值得一提的是，据冰峰官方微信信息，河南将成为公司在省外的第五个生产基地（北京、江苏、安徽、湖北）。

选择郑州与长沙作为 " 跳板 "，冰峰自然有谨慎地考量。

在全国 2024 年社零数据中，河南与湖南两省总额虽然分别处于全国第 5 名与 10 名，但当年增速却非常猛烈，分别同比增长 6.1% 和 5.4%，位居全国第 2 名与第 4 名，且分别较上年提升 18 个与 19 个名次，全国消费不振下跑出的 " 区域黑马 " 已然折射广阔市场。而选择郑州建设生产基地则是看中其交通枢纽的 " 金字招牌 "，具有承东启西、连南贯北区位优势的郑州无疑将为冰峰全国拓展形成物流支点。

出省的速度很快，于今年 2 月 27 日完成注册的 " 豫见冰峰 " 微信号已开启了高频率营销工作。

面对 " 未知市场 " 的探索，冰峰更是推出 " 差异化 " 营销战略。

会议当天，冰峰与前东鹏特饮 CTO 董文波联合推出 " 五码合一 " 与 "BC 一体化 " 解决方案，前者通过整合生产、物流、仓储、渠道及消费五端数据，实现全链路可视化管控；后者则打破传统分销模式，以终端动销数据反向驱动渠道决策，推动 " 以消费者需求倒逼供应链优化 " 的转型。

新品一经推出即获得经销商认可，据冰峰官微显示，大会现场签约额接近亿元，全国市场预购量同比激增 52.3%。对比招股说明书中 2020 年省外收入 6574 万元来看，当日预订量已超彼时全年。

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" 大汽水 " 追平市场：性价比成为关键

冰峰为什么选择用 " 大瓶 " 出省呢？

终端渠道肯定是最被看中的，据冰峰官方信息显示，此次推出的 520 毫升玻璃瓶装锁定餐饮场景着重强调团聚宴饮，PET550 毫升装则布局全域零售渠道。

值得注意的是，玻璃瓶产品着重强调了 " 团聚宴饮 "，在我们看来这显然是一次冰峰的 " 消费场景升级 "，因为在 80% 的消费者都是从餐饮店购买汽水产品的消费市场上，比起冰峰长期以来拘泥 " 三秦套餐 " 的 " 一人食 " 印象，" 团聚宴饮 " 无疑意味着消费者数量与用餐时长的升级，主要就餐场景也或将由 " 快餐 " 升格至 " 连锁店 "，更为贴近全国市场。

而这种 " 大汽水 " 已然获得市场 " 买单 "。

据食品板数据显示，2019 年开始，大汽水品类连续五年实现快速增长，2021 年销售规模占比已 " 追平 " 小汽水，目前市场销售规模近 40 亿元。如果反映在销售数据上，单个市场小汽水一年销量若达 100 万箱，那大汽水则要售出 400 万箱，销量呈数倍翻番。

随之而来的则是众多国产汽水 " 杀入 " 大瓶赛道。

在大窑一年 30 亿的销售业绩刺激下，北冰洋、华洋、宏宝莱等 " 传统厂商 " 纷纷推出 500 毫升 + 的产品，甚至 " 啤酒大佬 " 燕京也在今年推出了规格 500 毫升的独立汽水品牌倍斯特嘉槟。大批新产品收获不俗反响，如山海关推出当年（2021 年）大汽水实现整体业绩占比的 30%，成长率超过 120%；宏宝莱凭借大汽水占位短短几年销售破亿等。

厂商蜂拥而至自然导致竞争激烈，因此 " 性价比 " 成为我们关注重点。

大汽水打赢市场的关键原因在于 " 划算 "，以 " 先行者 " 大窑的定价策略来看，520ml 玻璃瓶大窑汽水在陕西的定价为每瓶 5 元，而传统 200ml 冰峰定价每瓶 3 元，相当于多花 2 元就可以拥有多一瓶半的饮料。当然，各地终端销售价格有所不同，但大窑整体采取的 " 便宜又大瓶 " 策略使其迅速占领市场。

此外，冰峰此次推出的 PET550 毫升装产品则处于同样 " 卷价格 " 的商超渠道，大家或许都注意到了去年便利店售卖的饮料 " 集体变大 "，例如元气森林 1.25L 装的无糖气泡水、农夫山泉 900ml 装的东方树叶乌龙茶等。据马上赢品牌 CT 数据显示，2023 年 8 月到 2024 年 7 月的一年时间内，大规格产品的销售占比从 20% 左右一路增长到约 35%，涨幅近一倍，可见 " 不是小瓶买不起，而是大瓶更有性价比 " 已经成为一种新型消费观念。

遗憾的是冰峰此次新品暂未公布定价，但结合公司 2024 年发布的 200ml 的玻璃瓶产品降价至 2 元公告来看，想必其在接下来的省外市场探索中肯定会进行慎重考量。（详见：《2 元冰峰亏不亏？夫妻店 " 认不认 "？》）

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大窑 VS 冰峰：进攻是最好的防守

选择此时大举出省，我们认为这或将成为冰峰历史上的一个重要 " 拐点 "。

为了进一步发展壮大，冰峰此时推出 " 大汽水 " 产品显然顺理成章，但令我们颇感意外的是：冰峰为什么没有选择本土销售，而是直接瞄准了全国市场呢？

先来看看冰峰当下处境，自大窑 2023 年在宝鸡建厂的消息传出后，冰峰与大窑之间的 " 陕西之战 " 就备受瞩目，从投资时本地自媒体发布的《大窑杀入，冰峰背战》到投产后互联网上流传的《大窑在冰峰 " 大本营 " 将其打倒》等文章来看，眼下冰峰想在省内提高市场份额显然不容乐观。在陕西推出新品，可以预料的是 " 突围战 " 难度很高，双方也容易陷入更为胶着的市场竞争。

而在冰峰此次出省布局路线中，已透露出其 " 差异化 " 打法。

大家可能不知道的是，冰峰此前已形成 6 大生产基地，分别是承担面向全国辐射玻璃瓶装汽水推广重任的 " 西安本部生产基地 "、面向西北五省的 " 陕西生产基地 "、面向华南地区的 " 江苏生产基地 "、面向华中地区的 " 安徽生产基地 "、面向华东和东北地区的 " 北京生产基地 " 和面向西南的 " 湖北生产基地 "。对比大窑目前拥有的 7 个核心生产基地，除安徽和陕西外各区域没有重合。

但放眼全国销量靠前的 " 老汽水 " 品牌，各厂商生产布局的重合度还是很高的（上图标黄区域），除企业 " 大本营 " 外，安徽、江苏与山东成为 " 外来者 " 布局重镇。在我们的观察中，冰峰此次投产的河南目前还尚待挖掘，当前只有华洋一家 " 老汽水 " 品牌与冰峰前后脚投产。

值得注意的是，单看冰峰与大窑的 " 较量 "，河南是一个很有意思的选择。

发源于内蒙古的大窑 " 南下 " 并不容易，产品到了南方还进行了规格 " 缩水 "，我们注意到，在大窑官网公布的市场布局图谱上，河南居然以 77 个 " 空白区域 " 成为大窑在全国的 " 第一洼地 "，甚至超过了南方最薄弱的广西（64 个）。冰峰此时布局河南，金融棒棒糖即使作为外行，也能感受到其中的竞争之意。

这是不是有点 " 刘邓大军千里跃进大别山 " 的意思？在我们看来，冰峰此次通过 " 迂回战略 " 杀入大窑薄弱环节，既避免了直面交锋，又巧妙地切入了潜在市场，正式拉开了公司从战略防御转为战略进攻的序幕。

行文至此，我们无法判断全国 " 老汽水 " 竞争的未来市场走向，但从可乐百年之争到王老吉和加多宝 " 红罐之争 " 等历史来看，消费品商战总是格外精彩与意外，对于冰峰的出省之路，我们将持续进行观察。

来源 / 金融棒棒糖