近日，西安两家永辉超市先后发布停业公告，引发关注。今年以来全国多地陆续传出永辉超市闭店的消息，这似乎也预示着传统商超行业正面临一场深远的变革。

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永辉超市关停两家分店

一家闭店调改

公告内容显示，永辉超市翠华路店将于 4 月 13 日起停止营业，定于 2025 年 4 月 6 日— 12 日进行商品出清活动；永辉超市北辰大道店将于 4 月 20 日起停止营业，定于 2025 年 4 月 13 日— 19 日进行商品出清活动。闭店前，市民所持有的购物卡和会员积分均可正常使用，未使用完毕的仍可在全国其他永辉超市门店使用。

公告称，2024 年开始，永辉超市启动在全国范围内的正式调改，各区域超市从体制政策、卖场布局、商品结构、品质、现场环境、服务、管理标准和员工关怀等各方面进行全面的调改以及提升。

3 月 22 日，永辉超市西安第四家 " 学习胖东来 " 自主调改店于高新区阳光天地购物中心焕新开业。4 月 3 日，西安第五家 " 学习胖东来 " 自主调改店落户未央区大明宫万达广场。此次调改聚焦商品品质、卖场环境、顾客服务及员工福利，开业首日便吸引周边居民体验。

此外，西安第六家自主调改店已确定为永辉超市西咸吾悦广场店。3 月 31 日— 4 月 6 日商品出清，4 月 7 日起闭店进入全面调改，4 月 30 日恢复正常营业。

不仅是西安，全国各地的永辉超市在近期都有闭店调改动作。在福建福州，永辉超市世欧广场店发布公告，该门店于 2025 年 3 月 15 日起停止营业，超市门口挂出了停业公告。公告称，永辉总部正在对各项资源进行统一整合与优化。

3 月 18 日，东北永辉超市发布《永辉超市关于黑龙江、吉林地区门店闭店的说明与致歉》。永辉超市东北大区黑龙江、吉林的 12 家门店将于 2025 年 4 月 18 日停止营业。

在安徽合肥，永辉超市多家门店闭店。马鞍山南路店、禹洲中央广场店、奥园城市天地店等三家门店将于 4 月底终止营业。

据报道，在 2025 年终，永辉超市的调改门店将达到约 200 家，并选择关闭 250-350 家门店，剩余的存量门店也将持续进行调改，并在 2026 年完成全部的调改动作，门店数量也将从 800 余家下调至不足 500 家。在自有品牌的开发方面，永辉超市计划在今年上架 60 支新品，孵化出至少 10 支超过 1 亿元的超级战略大单品，预计用 3-5 年的时间，通过供应链生态建设，推动自有品牌达到永辉整体销售额的 40%。

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胖东来模式可学习参考

但这个模式也不是万能的

公开资料显示，永辉超市成立于 2001 年，2010 年在 A 股上市，是中国企业 500 强之一。永辉超市积极促进就业，为员工提供多元化的人才培养项目，激发组织活力，推进员工与企业的共同成长。

中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜认为，永辉超市部分门店闭店或调整的现象，反映了部分传统商超行业在当前市场环境下的困境。永辉超市通过学习 " 胖东来模式 " 进行调改，短期内确实带来了流量和销售额的增长，但这种模式的长期可持续性仍需要观察。

财经评论人士秋收表示，近年来一些小区附近开设了便利店或超市。一些年轻人开始网购，购物渠道越来越多。对一些传统超市来说，客源开始分流。在寻找增量的情况下，传统商超的转型调改已成行业共识。

有业内人士表示，胖东来模式或许可以学习参考，但商超行业还需要继续创新。对于传统商超来说，当下市场追捧的 " 胖东来 " 模式，并不是一劳永逸的解药。

柏文喜认为，胖东来模式的火爆在一定程度上依赖于 " 物以稀为贵 " 的逻辑。胖东来模式的成功依赖于其独特的企业文化、供应链保障和极致的服务体验，这些因素在异地复制时可能面临文化差异、管理难度和资源投入等限制。相关超市或品牌，除了模仿胖东来模式，还需要解决核心问题，比如商品同质化、成本压力和消费者习惯的转变。总之，胖东来模式的成功为行业提供了重要的参考，但其可复制性和长期效果仍需结合企业自身特点和市场环境进行深入分析。对于商超行业来说，未来的关键在于如何在借鉴成功经验的基础上，找到适合自身的创新路径。

目前，一些传统商超都在想办法创新求变，调整超市布局，增加小程序下单、网上购物等方式方法。近期，不少超市开始线上直播带货。工作人员在超市内直播，吸引顾客网上下单，取货或送货。

从目前来看，永辉超市的转型已如火如荼。当然，胖东来模式也不是万能的，并不是所到之处皆欣欣向荣。永辉超市能不能通过调改走出困境，改变命运，还需要时间给出答案。

来源 / 东市西市