星标 " 乳业在线 "

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国内生鲜乳价格

农业部统计截至 6 月 5 日，内蒙古 / 河北等 11 个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格 3.05 元 / 公斤，环比跌持 0.3%，同比下跌 8.1%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）

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大宗乳品现货报盘

各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元 / 吨）

以上价格均为实价报盘

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国产乳品报价

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特殊处理报价

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同期国外期货报盘

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人民币预售

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汇率

人民币对美 / 欧元汇率走势：美元持续弱势，欧元区在多项经济刺激政策下支持币值走强。

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国内外重要市场信息

1.   中国经济数据：（1）居民消费价格指数（CPI）5 月同比下降 0.1%，环比下降 0.2%。这是 CPI 连续第三个月处于负值区间，主要受食品价格回落（如鲜菜、猪肉价格季节性下跌）和能源价格低位运行影响。不过，核心 CPI（剔除食品和能源）同比涨幅扩大至 0.8%，显示内需边际改善，服务消费和耐用品消费需求相对稳定；（2）工业生产者出厂价格指数（PPI）5 月同比下降 3.3%，环比下降 0.4%3。PPI 已连续 16 个月负增长，反映工业领域需求不足、产能过剩压力仍存。不过，部分行业如装备制造（汽车、通用设备）价格边际回升，显示政策支持下的结构性改善；（3）出口表现：以美元计价，5 月出口同比增长 4.8%，规模达 3161 亿美元，创历史同期新高 1112。尽管增速较 4 月回落 3.3 个百分点，但主要受 4 月 " 抢转口 " 订单透支和中美关税调整（5 月 14 日生效）传导滞后影响。分地区看，对东盟、非洲出口分别增长 14.8% 和 33.3%，成为主要拉动力；对美国出口同比降幅扩大至 -34.5%，显示外部需求分化。进口表现：5 月进口同比下降 3.4%，金额 2128.8 亿美元，处于 2021 年以来同期最低 1112。内需偏弱叠加国际大宗商品价格下跌是主因，但集成电路、汽车等高技术产品进口保持增长，反映产业升级需求。贸易顺差：5 月贸易顺差 1032.2 亿美元，同比扩大 26.8%，显示中国在全球产业链中的竞争力仍较强。

2.   美 / 欧 / 日 / 韩其它经济相关：（1）5 月 PPI 环比上涨 0.1%，涨幅低于市场预期的 0.2%。扣除食品和能源后的核心 PPI 也环比上涨 0.1%，低于市场预期的 0.3%。食品价格在前两个月下降后小幅上涨 0.1%，能源价格持平。（2）截至 6 月 7 日当周经季节调整后稳定在 24.8 万人，市场预期为 24 万人；5 月 31 日当周续请失业救济人数：攀升至 2021 年底以来的最高水平，为 195.6 万人，高于预期值 191 万。

3.   热点区域近况：（1）6 月 11 日晚，以色列就加沙停火协议草案提出新回应，在被扣押人员释放时间安排和停火期限上有一定调整，但明确拒绝同意永久结束在加沙的军事行动，坚持继续控制进入加沙地带的人道援助物资分配。哈马斯想通过阶段性停火最终实现永久停火，双方根本目标不一致，谈判推进困难。（2）俄军开始重新大规模攻击乌中部地区，已经跨越至乌东四州继续挺进，而德英分别宣布新的援助计划；（3 ) 国际原子能机构 6 月 12 日认定伊朗未履行核义务，可能触发对伊制裁重启，同时以色列宣布已经对伊核设施做好攻击准备。

4.   国内合同外生奶及喷粉情况：合同外奶价稳住在 2.5-2.6 一线，脱脂奶粉喷粉持续，稀奶油供应持续增加。

5.   新西兰主要厂家 / 产地动态：新西兰乳脂出口旺盛，近期有机黄油的国际市场需求增加较多。

6.   国际行业 / 产地动态：近期美国市场对蛋白的需求有所抬头，MPC 产品旺销。

7.   本周 GDT 结果：全脂奶粉、脱脂奶粉均大幅度回调。

8.   欧美乳品期货表现：美国黄油继续上行，欧美乳清粉表现萎靡。

9. 原油：中东局势紧张，美在中东多家大使馆撤离人员，且以色列宣称对伊郎的袭击已经做好准备，大幅度抬升油价。

10.   棕榈油：MPOB 公布数据马来西亚棕榈油库存涨至 8 个月新高，显示产量增长远超出口，持续打压现货价格。

11.   白糖：进口增加和国内供应充足，糖价一路下行。

12.   国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格 2.46 元 / 公斤，周环比涨 0.4%，同比下跌 3.9%；主产区价格 2.25 元 / 公斤，环比涨 0.5%；主销区 2.54 元 / 公 斤，环比持平；豆粕均价 3.40 元 / 公斤，周环比跌 1.7%，同比跌 9.1%。

09

乳业在线市场洞察

全脂奶粉：本周进口全脂奶粉继续一路回调，国内乳品大厂推迟已签合同交货行为，引发贸易商换仓行为，导致价格迅速跌破 34000 元关口；国产奶粉价格稳中有升，成交日趋活跃，但考虑到贸易商均兑现部分利润欲望强烈，短期内大涨动力不充分。

脱脂奶粉：脱脂奶粉持续，进口脱脂已经进入全行业亏损阶段，且下半年预计未有改观。

黄油：新西兰黄油走软，餐饮主力持续压量给到经销商体系压力，部分小贸易商不得不折价出货，同时对工业品牌价格形成打压；国产黄油价格略有松动，新进入厂家冲击市场欲望强烈；而联名名企的新产品系列顿感市场寒意，迅速用买赠调低全线价格。

无水奶油：无水奶油现货走低，整体消费萎靡，该品种难以独善其身

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奶油芝士：奶油芝士紧张程度有所缓解，部分重要客户陆续得到配额，减轻了市场扫货压力，国产原制奶油芝士继续向上仰攻进口品市场；马斯卡国内品种畅销，各企业加大产能出货。

车达马苏：冷冻和冷藏车达行情稳健，供需有序；进口马苏碎热度继续攀升，新西兰餐饮主力该系列全线告急，部分锁定品牌产品不得不用进口马苏块来应急，拉动进口马苏里拉块价格；国产原制开始持续增长，毕竟接近 20 元每公斤的价差，还是实实在在的诱惑；再制马苏碎仍然难见起色，赛道过分拥挤

乳糖和乳清粉：整体到货较多，加上国内养殖业走软令需求下滑，估计短时间难有起色。

浓缩蛋白类各品种：浓缩乳清蛋白 80 和 35，旺销未改；MPC 系列需求开始逐步恢复，市场抛货欲望走低；酪蛋白酸钠玩家经营压力巨大，倒挂出货成为常态；RC 走货回升，价格企稳在 70 元每公斤一线。

稀奶油：国产稀奶油一路走低，供应持续攀升，新品牌层出不穷；进口淡奶油价高难觅市场机会，新西兰主力出货压力倍增；国产纯乳脂稀奶油悄悄增量，但市场推广仍待时日。

UHT 奶：生奶价格初步企稳，需求的低迷压制了上升势头，但牛肉价格的再度走低，显示去产能的势头仍然在牧场持续

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